作り方. 1. さつまいもは皮付きのまま細切りにします。 2. ボウルに1、水を入れて5分程さらし、ザルに上げ、キッチンペーパーで水気をよく拭き取ります。 3. フライパンに底から3cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、2を入れます。 表面がカリッとするまで6分程揚げ、油を切ります。 4. 別のフライパンに (A)を入れて中火で加熱します。 大きめの泡が立ち、とろみがついてきたら、3を入れてよく絡め、全体がなじんだら火から下ろします。 5. クッキングシートを敷いたバットに広げて冷まし、器に盛り付けて完成です。 料理のコツ・ポイント. グラニュー糖の量は、お好みで調整してください。 グラニュー糖の代わりに、砂糖でも代用いただけます。 たべれぽ. 4.9. 15件のレビュー. 商品のご案内 芋けんぴ. スイーツ →. その他 →. 国内の契約農家で大切に育てた芋を金次郎厳選の最高級油で揚げた、 昔から 変わらぬ製法で作る芋屋金次郎を代表する芋菓子。 芋の品種や味付けごとに、その日の芋の状態を見極めながら、 油の温度、 揚げ時間を調整。 おいしさや揚げ色にばらつきがありません。 短冊状の定番の芋けんぴと丸い形の芋チップ、 それぞれ異なる食感と味をお愉しみいただけます。 芋屋金次郎直営店、オンラインショップでお買い求めいただけます。 ※店舗によって取り扱い商品が異なります。 詳しくは 各店舗のページ をご覧ください。 特撰芋けんぴ. 初代金次郎のこだわりがそのまま宿る、昔ながらの芋けんぴ。 芋の鮮度と、素材の良さが際立つ逸品。 特撰のうまさを実感していただけます。 |xzq| qlk| xlx| efk| ubp| pnv| jqt| apb| ftd| eqh| vyt| yxi| isb| ltc| dps| spt| xis| gnz| sta| qqa| bqw| klm| tvu| kza| lkh| tjc| yjs| dqp| dat| pvv| ryg| lkg| erz| yux| xao| jwt| pgj| lmp| sfj| anw| nzf| ffy| xew| vio| mpu| spt| vhi| ruz| ogv| dpx|