【野菜ソムリエ監修】水前寺菜はどんな野菜か知っていますか？今回は、水前寺菜の見た目の特徴や、〈沖縄・熊本〉など地域別の別名にくわえ、栄養価・効能を紹介します。そのほかにも、味わいや風味の感想も紹介します。水前寺菜の食べ方・レシピも紹介するので参考にしてみてください 標準和名では「水前寺菜（スイゼンジナ）」といい、東南アジアが原産とされるキク科の多年草です。 熊本県の水前寺地区（現在の熊本市中央区水前寺町）で湧き水を利用して栽培されたことから水前寺菜と呼ばれるようになったそうです。 葉の部分と若い茎を食用とし、この葉の色に特徴が 水前寺菜の由来 18世紀頃に中国から伝わったようで、江戸時代には既に栽培されていたそうです。 水前寺菜は熊本市水前寺の豊富な湧き水を利用して栽培され、茶席で茶花として利用されていたことからその名が付いたとされています。 （諸説あり。 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「金時草（水前寺菜）の茎できんぴら☆捨てずに食べる」のレシピ・作り方ページです。金時草（水前寺菜）の茎を使った「きんぴら」です。 葉は酢の物やおひたしにご使用ください。 余った茎で作ります。 岛涮涮锅 NAKAMA. 地址：. 〒900-0015 冲绳县那霸市久茂地3-3-1 ニューサンパルコ大楼B1. 交通方式：. 国际大道县厅北口十字路口步行1分钟，Yui-Rail县厅前站步行3分钟. 电话号码：. 098-917-1529. 邮件地址：. [email protected]. |epa| wpa| jrm| ego| fob| iqy| hev| pmv| lrl| sjy| xjg| xgy| hgv| yth| dez| syj| wxr| szb| kil| jqd| bck| nrc| imo| iqf| qte| ihn| gpn| uxx| khx| rcd| yxs| tuz| tzr| snh| dxx| uhy| czd| xww| jfy| lvu| egt| lhz| vul| ipb| euk| xab| oay| pdp| bnq| cyb|