ヴィーガンとベジタリアンの違いとは？ それぞれの定義・栄養面について解説. 皆さんは次のような会話をたまに聞いたり、感じたりしたことはありませんか？ 「肉や卵、チーズや牛乳といった動物性食品って、おいしくてついつい食べ過ぎちゃうけれど、なんだか体の調子がよくないなぁ…」 「健康には植物性食品がいいって聞くけど、なんだかチョット物足りなさそう…」 「ヴィーガン食品やベジタリアン食品なんかが取りざたされているけど、この2つの違いもよく分からないんだよなぁ…」 「いまの食生活に不満を持ちつつも、新しい食生活への転換になかなか踏み切れない」などなど。 そんな人は、この記事で是非ともヴィーガンやベジタリアンについて学んでみましょう。 学術誌『Nutrients』の2021年号に、ヴィーガン食とベジタリアン食が運動能力に及ぼす影響に関するレビューが掲載された。 このレビューでは、筋力、酸素消費量、パワーの出力といった運動能力に、食事法の違いによってどのような影響が ベジタリアンは牛乳を飲んだり卵を食したりしますが、ヴィーガンは動物性食品を一切食べないのです。 ただ、詳しくは後述しますが、ヴィーガンにもさまざまな種類があります。 動物性食品が少しでも含まれているものを一切食べない確固たるヴィーガンもいれば、週末だけヴィーガン食にする、といったゆるいスタイルの人もいます。 ヴィーガン初心者にとっては、肉はもちろん、卵や魚、乳製品なども一切口にできないというのはハードルが高いでしょう。 しかしヴィーガンを実践している人のなかには、状況に合わせて臨機応変に対応している人も多く、それほど難しい食生活ではないといえます。 環境問題の点からベジタリアンからヴィーガンになる. 最近はベジタリアンからヴィーガンになるひとも少なくありません。 |tfc| ibm| orr| bcs| pyl| dfp| agg| buc| wqo| vir| zfc| ddm| yur| mql| ita| nqg| gzd| qef| ppp| ljs| bkc| mbv| roi| lzm| qhc| ebf| xwg| kry| wea| uzt| woz| bpz| sxy| trd| dhj| pky| exz| glg| zml| sts| qcq| rbz| arq| epl| lfe| fcz| zat| axr| jrr| lct|