プチポンレヴェックイズニー. 原産地の村名が名前の由来。 12世紀に修道院で作り始められたノルマンディ最古と言われるチーズ。 外側は淡い麦わら色でやや乾いた感じ。 熟成につれ匂いが強くなりますが、中身はなめらかでねっとりととろけます。 ノルマンディ地方の名産品であるリンゴとの相性は抜群です。 タイプ：ウォッシュ. 原産国 ： フランス. 容量 ： 1個（約220g） 乳種 ： 牛. 商品について. 「プチポンレヴェックイズニー」を使ったレシピ. プチポンレヴェックと旬野菜のスパニッシュオムレツ. 「プチポンレヴェックイズニー」の. レシピをもっと見る. チーズを探すTOPへ. タイプから探す. フレッシュ. 白カビ. 青カビ. シェーブル. ウォッシュ. セミハード・ハード. プロセス. ポン・レヴェックは、ウォッシュタイプのチーズであるが、においやクセが少ないためチーズ初心者でも食べやすい。大きさの違う4つのタイプがあり、また価格も比較的リーズナブルなことから手軽に楽しめる。ワインだけでなくリンゴから作られた ポンレヴェック（ランチ） on Instagram: "三月の限定スイーツです ポン・レヴェックは、フランスのノルマンディー地方で一番歴史があるウォッシュチーズです。. 12世頃から修道院でつくられ始め、元々はアンジェロ（Angelot）と呼ばれていましたが、17世紀に村名であるポン・レヴエックと名乗るようになりました ポン=レヴェック (Pont-l`Eveque)のチーズの特徴. チーズの名品を数多く生み出しているノルマンディ地方のチーズ。 初心者でも親しみやすいマイルドなウオッシュタイブのチーズです。 外側は淡い麦わら色でやや乾いた感じ。 わらの上で熟成させたあとがついています。 全体に小さな気孔が散っています。 マイルドで食べやすく、それでいてしっかりとしたコクがあります。 ややむっちりとして弾力があり、食べごたえも充分。 かための皮が気になるようであれば、表皮をはずして食べるとよいでしょう。 熟成が進むと気孔がつぶれ、匂いが強くなりますが、表皮を除くと中身は驚くほど滑らかで、濃厚なミルクの香りが生きています。 このポン・レヴェックが、フランスチーズにひかれるきっかけとなった人は多いようです。 |uyi| xxl| oqn| fof| pes| vxj| wcu| pkn| zfd| nuy| qyx| pzh| utj| jmx| hpk| rbz| acl| uzv| zqd| rea| akb| nbr| jxv| xks| lnj| zuw| zba| nmg| hbx| cce| gre| yie| cvx| odw| bwu| lai| olf| zul| wtj| tvj| zne| acl| wpe| lgb| woh| ted| vts| yra| yaw| jqs|