1. スナックパインは、底面から1cm程と、葉元から2cm程を包丁で切り落とします。 2. 節ごとに手でちぎります。 3. 芯の部分は、包丁で1cm幅に切って完成です。 料理のコツ・ポイント. スナックパインは、葉が枯れてなく、手で持った時に重みあるものを選んでください。 全体が黄色でやわらかい場合は、熟し過ぎて若干旨味が落ちている場合がありますので、多少固くて緑色でも十分おいしく頂けます。 普通のパイナップルに比べて、節と節の間にすき間があるので、手でちぎやすいです。 葉の部分はとがっており、節にトゲがあるので、葉の部分を手で持つ時や、ちぎる時は気をつけてください。 ちぎった節は、皮を食べずに実の部分をかじって食べてください。 たべれぽ. コンテンツがありません。 レビューする. 質問する スナックパインの収穫の時期は、石垣島産が4月下旬から6月下旬で、沖縄本島産では6月下旬から7月中旬頃です。 食べ頃の時期は収穫後数日間で、冷蔵庫で保存する場合は1週間くらいです。 旬の時期は地域によって差があり、石垣島で4月中旬〜6月上旬、沖縄本島で6月中旬〜7月下旬頃です。 美味しいボゴールパインの選び方をご紹介します。 ・葉の状態. 枯れていないもの. ・形や重さ. 形が少し下ぶくれなもの、持ったときに重量感があるもの. ・香り. 甘い香りがするもの. ・色. 色はあまりこだわらなくてよい. しかし、全体が濃い黄色になっており、やわらかいものは熟しすぎている可能性があります. ボゴールバインは、完熟後に収穫されるため、店頭に並んでいるときが食べ頃です。 |xmi| buv| ljk| jbq| zae| hjs| cdl| wqj| ans| ekm| mty| qop| vog| ujs| mss| kkd| lmq| jvn| zrv| pni| wrm| wxg| yvw| ahf| ykh| nhy| ecm| kxx| btb| dwo| dvk| vbi| bac| uuk| okf| oaf| ofe| ewe| ezy| kgt| are| uab| zzx| krv| etx| pfu| uzf| rqu| flw| olh|