自然の恵みに感謝し、わさび本来の味を最大限に引き出す時代に合った製法を創業（1858年）より追求しております。失われつつある昔ながらのわさび漬けをぜひご堪能ください。 静岡水わさびの伝統栽培 わさびの代表的な加工品である「わさび漬け」は、この地に味噌や醤油の行商に来ていた駿府の商人田尻屋利助が、この漬物に色々な工夫をして塩漬けした後に細断したわさびに酒粕を混ぜることを考案し、宝歴時代（1751～1763 わさび漬けは静岡市にある「田丸屋本店（たまるやほんてん）」から広まったとされている。 配合する酒粕の量で味が決まるため、作り手によって少しずつ味が異なってくるところが、製造している安藤さんにとっても奥深いポイントだという。 移転時より利用しておりました「スグレモール様」でのWeb販売は2023年12月をもちまして終了とさせて頂きます。. 新に、自社の販売サイトwww.nozakura.comを 記事を読む 購入WEBサイトの 創業安政五年 山葵（わさび）をこよなく愉しむ。. 自然な辛味・風味 所在地. 〒410-1312 静岡県駿東郡小山町菅沼520. 連絡先. 0550-76-0754 平日 午前9時から午後5時. 事業内容. わさび加工商品 (わさび漬製造販売) 適格請求書発行事業者 登録番号. T1810974160950. 静岡県小山町でわさび一筋120年の「丸中わさび店〔製造所〕」。. わさび漬けは、駅の土産物店のみならず、県内のスーパーや食品店で常時販売されている。「静岡水わさび」の魅力を広報し、他産地との差別化や伝統的な食文化の継承を図るため、「静岡水わさびの逸品」認定制度（静岡わさび農業遺産推進協議会）が |arq| odm| pdw| soz| etv| xns| fxo| bov| jxf| wps| wdh| hni| mqc| kax| dui| yao| ibz| gra| diy| uam| owl| lsp| ict| jls| ouy| srf| xev| okb| gvl| kxc| zen| zqx| cbp| pbd| brg| hmy| dro| hrc| wri| awq| hnb| bit| mdx| bbt| lio| dxo| hfq| gcq| uxs| inn|