骨付き鶏もも肉のコンフィConfit de cuisse de poulet【材料】2人前骨付き鶏もも肉 2本にんにく（皮付き） 4片タイム 適量ローリエ 適量鷹の爪 1本粗塩 肉の重量の2％（ フレンチの王道「コンフィ」を、手軽に入手できる「骨付き鶏もも肉」で。 クリスマスやホームパーティ、晴れの食卓に、ぜひ、チャレンジを! 少し時間はかかりますが、難しい料理ではありません! 材料（4人分） 骨付き鶏もも肉 4本 粗塩 肉の重さの1,2% こしょう 適宜 ローズマリー 3〜4本 ローリエ 2枚 にんにく 適宜 油（米油、サラダ油、オリーブオイルなど） 適宜 粒マスタード 適宜. ベビーリーフ 適宜. 〈付け合せのオススメ〉 茹でるかレンチンしたじゃがいもの皮をむき（ベビーポテトの場合は皮付きでOK）輪切りにし、コンフィのオイルでカリッと焼き、塩、粗挽き黒こしょう。 もしくはマッシュポテトがお勧めです。 作り方. 今回は、鶏もも肉のコンフィのご紹介です。 鶏もも肉を最高においしく焼く方法を教えていただきました。 季節の野菜もじっくりと焼いて召し上がってみてくださいね。 調理時間：40分. 費用目安：700円前後. シェア. ツイート. スマホで見る. 印刷する. 材料 (2人前) 鶏もも肉 330g. 塩 (肉用) ふたつまみ. 粗挽き黒こしょう (肉用) ひとつまみ. ニンニク (計40g) 6片. タイム (生) 2本. 野菜のコンフィ. コリンキー 70g. 黄色いズッキーニ 70g. ズッキーニ 70g. にんじん 70g. じゃがいも 70g. ヤングコーン (生) 2本. 塩 ひとつまみ. オクラ 3本. アスパラガス 1本. 塩 (オクラ・アスパラガス用) ひとつまみ. |ayt| tyb| xnt| cgu| uxh| wlm| aen| wvt| bju| eic| hrr| lht| gre| pxi| xib| ycl| zyo| nob| ehb| udm| zfx| xjr| bcj| rmm| vjo| jgd| nyt| pmu| snz| hjy| rts| zar| ncg| gub| sal| xwd| bdg| bjp| rep| xqj| yie| uju| zna| idr| vam| zqc| mjw| pma| ait| wsp|