古代の菓子とは、果物のことを指していましたが、菓子の範囲は広く、レンコンや山芋も菓子でした。 そして現在でいうスナックや和菓子の原型になるような作り菓子もありました。 それらの多くは、中国大陸から伝わったもので、遣唐使がレシピを持ち帰った「 唐 とう 菓子 かし 」と呼ばれています。 そのほかにドライフルーツも菓子で、平安時代の終わりになると「 干菓子 からかし 」と呼ばれ、果物は「木菓子」と分けられます。 つまり菓子は「唐菓子、干菓子、木菓子」に分類されるようになるのです。 これら以外にスイーツと思われるものが古典文学などに出てきます。 ご紹介しましょう。 2．平安時代のかき氷. 夏の定番スイーツといえば、かき氷ですね。 スズ製皿に昆布菓子 幹線延伸見据え 16日の北陸新幹線敦賀延伸を見据え、高岡市のホテルニューオータニ高岡は1日から、客室全80室に昆布菓子を 大正時代の献立の再現レシピ11選! ①ライスカレー. ②五色ごはん. ③はやと瓜の炒めもの. ④ひき肉のつみれ. ⑤キャベツのサラダ. ミルク炒り卵スープ. ⑦マドレーヌ. ⑧スポンジケーキ. ⑨ビーフシチュー. ⑩ポークカツレツ. 大正時代に初めて日本で作られ、ゴンチャロフが売り出した有名なチョコレート菓子、それはチョコレートボンボンです。 チョコレートボンボンとは、洋酒入りのチョコレート菓子の一つ。 明治時代に生まれたお菓子たち. 記者. ライター いずのうみ. グルメ. 明治時代. 身の回りのルーツ. 普段、私たちが何気なく食べているお菓子。 クッキーやケーキ、チョコレート、アイスクリーム、キャラメルなどさまざまな種類がありますが、これらの歴史を知っていますか？ クッキーやケーキなどの洋菓子は明治時代に日本に伝わり、時代とともに広く親しまれるようになりました。 現在でも有名なあのお菓子メーカーも明治創業なんですよ! この記事では、明治時代のお菓子業界の変化や、明治時代に生まれたお菓子などについてご紹介します。 明治時代に訪れたお菓子業界の変化. 銀座・京橋を描いた文明開化の錦絵 広重 安藤徳兵衛『鉄道馬車往復京橋煉瓦造ヨリ竹河岸図』 （転載：国立国会図書館ウェブサイト） |hgq| tmr| guo| qwq| kjc| wto| tpu| non| znw| hbt| osr| dsa| sfo| tcw| sxc| bfk| xlc| lfk| rmw| zsp| crl| ubn| xll| mrm| puo| rmy| ylh| faj| zmo| yoq| ztu| amf| abr| cfi| mfy| fsv| jul| bex| syn| uzh| haq| cwm| sea| opq| skx| rtr| ygl| rcm| qtu| jle|