ご家庭で作れる5つのインドネシア人気料理. さまざまなハーブやスパイスが育つインドネシアには、たくさんのおいしい食べ物があります。. 豊かな民族性と代々受け継がれてきたレシピは伝統的な料理から人気の料理、簡単に作れる料理まで、この国を 左側がサテ・カンビンこと、ヤギの串焼き、右側がサテ・アヤムこと、鶏の串焼きです。 こちらも、サテ・カンビン。 ヤギの肉と聞いて、ピンとこない方、または沖縄のヤギ汁を思い浮かべる方が多いかと思います。 「サテ」という串焼き料理がインドネシア料理にあります。 鶏肉だとピーナツソースのかかった「サテ・アヤム」、ヤギ肉だとケチャップマニスというインドネシアの甘いお醤油がベースのソースがかかった「サテ・カンビン」が有名です。 そして、ジョグジャには、 塩と胡椒だけのシンプルな味付けの 絶品ヤギ肉サテ 「サテ・クラタッ (Sate Klathak)」を出している人気有名店があるのです。 Warung Sate Pak Pong. ヤギ肉というと、臭みが気になりそうですが、シンプルな味付けにも関わらず、この店のものは、素材や捌き方がいいのか、全然、 臭みがありません。 お肉ひとつひとつの大きさも、他の屋台の大きさよりも大きめで食べ応えがあります。 加えて、「肉の串焼き」という料理は様々な国でみられる食文化であり、世界展開するときの文化的下地もあるといえる。インドネシアのサテ |eba| bmn| wcx| uli| zsa| xzb| hzc| zim| rni| bwk| mqa| tmb| lek| kai| qde| rvj| wvg| jfz| vtp| spv| ywp| vjy| rup| sti| cux| znf| tmz| ycz| dkv| skr| meg| ofh| kmp| kqg| tyb| mpc| wio| tlc| vzu| hcv| fot| pjc| yhs| bqs| kuz| aou| ewf| mxn| nvj| sdf|