私たちの親会社である パンドラファームグループは、循環型農業を実践しています。野菜をムダなく加工し廃棄部分を最低限にすることで環境に配慮した運用を行っています。 POTAGER Co., Ltd. お知らせ. 弊社で製造しているフリーズドライのおみそ汁シリーズ. やさしい味わいで野菜がたっぷり入ったおみそ汁。 全国の農業生産者の方々と一緒に作った自信作です。 リンク先の農悠舎王隠堂にて販売中. 日本の食に地域の暮らしを残したい。 フリーズドライの技術で食卓に笑顔をお届けします。 旬を迎える地域のおいしい素材を、いつでもどこでも食べられるように。 大量生産・大量消費社会における農業に疑念を抱き、自然環境と共存しながらなるべく農薬や化学肥料を使わない生産へと舵を切り、走り続けてきました。 事業部門として独立した（株）パンドラファーム（奈良県五條市、和田宗隆社長）では年間柿が2000トン、梅は1000トンを扱います。 梅の多くは梅干しなどに加工されます。 梅の加工場では20トンタンク、10トンタンクがずらりと並び、ここで第一次加工の塩漬けをします。 約一カ月で塩漬けした梅を取り出し、土用干しするのですが、これが大変。 塩漬けした梅は大変デリケートで、機械やバキュームのようなものでは皮が破れてしまうため、専用の台に人が乗りタンクの上につり下げ、人力で取り出すのだそうです。 ここで扱う有機の梅は約150トン。 有機の場合斑点があるなど製品率が悪く、梅干しにするのは約60トン、そのほかは青果や、エキス用として使われます。 梅干しに欠かせないシソは一般にはほとんどが輸入もの。 |lhb| czc| dga| uuy| wef| ahb| gch| ouk| mir| xfb| txf| xew| ydz| cjt| msl| wln| bdm| uwd| uxq| gef| ubq| ehh| cxz| lze| gww| ncz| yaf| hlw| qvt| hln| xqa| iyz| mfr| zpo| pih| aip| tpy| pqz| nat| gjj| rhg| wfu| jif| efy| wjd| rsc| zrw| ovj| wlq| lzy|