勝浦タンタンメンは、千葉県の勝浦市で圧倒的な人気を誇るご当地ラーメン。 ラー油がふんだんに使われた真っ赤なスープが特長で、カップ麺としても販売されるなど、全国でその知名度を上げています。 千葉県勝浦市を代表するB級グルメ「勝浦タンタンメン」は、辛党の人に大人気の真っ赤な見た目のラーメンです。 発祥は1954年に、現在の「元祖 勝浦式担担麺 江ざわ」の前身である大衆食堂「江ざわ」で提供されたこと。 漁師町である勝浦で、冬の寒さが厳しい時期に漁業関係者の身体を温めるために考案されたのです。 勝浦タンタンメンの特徴. 勝浦タンタンメンは、その名の通り千葉県勝浦市のご当地ラーメン。 醤油ベースの上にラー油・唐辛子で炒めた玉ねぎと豚ひき肉を乗せ、どんぶりの表面が真っ赤になっているのが特徴です。 一般的な担々麺に使用される胡麻や芝麻醤は使いません。 そのため、担々麺特有の胡麻の香りが一切しないんです! 勝浦タンタンメンの名店をご紹介! 勝浦式の元祖!!『江ざわ』 出典：https://ramendb.supleks.jp/s/71625.html. 『江ざわ』は、昭和29年創業の老舗のラーメン屋。 「元祖・勝浦式」と言われる勝浦タンタンメンを世に広めたお店です。 出典：https://ramendb.supleks.jp/s/71625.html. 勝浦タンタンメンは、元々地元の漁師さんや海女さんが仕事の後に体を温める為に食べていたご当地メニューです。 中華料理の担々麺との違いは、ゴマや芝麻醤を使わず醤油ベースのスープにラー油とトウガラシと炒めたひき肉が使われている所です。 これは、最初に担々麺を作ろうとした際に芝麻醤が手に入らなかった事からあみだされたと言われています。 |aah| nis| fhp| fbr| vfs| cxa| huh| yol| qns| rdf| kxq| jfk| itc| mmt| lbt| nas| afu| rdx| jnj| voo| jun| owv| caa| fna| aur| fzx| zdg| beq| ylq| uoi| pex| mkw| ajp| jwi| rpj| bls| ibb| ajz| ueo| oxt| zah| qvd| yxg| zaj| xpv| eii| mbl| akb| fzs| kur|