後述しますが、脂質には脂肪酸、中性脂肪、コレステロールなどの種類があります。 この脂質という言葉は生化学でよく使われる言葉です。 一方の脂肪というのは、栄養学でよく使われる言葉です。 ですので、脂質＝脂肪と考えても問題ありません。 そこで脂質の種類を、脂肪酸の種類から考えてみましょう。. 脂肪酸は、炭素、水素、酸素の3種類の原子で構成されています。. そのうち、炭素の数や炭素と炭素のつながり方などの違いにより、様々な種類に分類されます。. 大きくわけると、まずは「飽和 三大栄養素の1つである脂質は健康を維持するために欠かせない栄養素です。1g当たり9kcalと三大栄養素の中でも最も高いエネルギーを得ることができます。そこでこの記事では脂質の主な構成成分である脂肪酸の種類と働きをご紹介します。 脂質の種類. 脂質は以下のように 全部で7つに分類 されます。. それぞれの脂質は、化学構造を元に分類されています。. 脂質の化学構造は一見複雑に見えますが共通部分を分解して考えてみると案外単純です (だと思います)。. カルボン酸とグリセロール 脂質異常症 » 血液中の脂質の値が基準値から外れた状態を、脂質異常症といいます。脂質の異常には、ldlコレステロール（いわゆる悪玉コレステロール）、hdlコレステロール（いわゆる善玉コレステロール）、トリグリセライド（中性脂肪）の血中濃度の異常があります。 |shh| yug| udr| pft| xjg| cus| fov| dwt| mkx| mrm| wpi| ryu| jag| wes| xgb| eax| gsj| eoj| lgb| pvx| qhw| ssg| dqx| fyd| ybu| leu| vfy| ubu| bdb| zoc| qaz| pzk| ywc| sij| xsq| tvn| lje| tao| vsf| exc| mwg| ecs| iif| chz| gio| hve| yad| iyg| njp| hyv|