宮城県や岩手県の三陸海岸沿いのエリアといえば、カキの名産地。今回は、鮮度が命のカキを食すにはうってつけの場所、三陸エリアのおすすめのカキ小屋をご紹介します! 生牡蠣も美味しいけれど、蒸し牡蠣・焼き牡蠣はまた違った味わいが魅力! それに対し、岩牡蠣のほとんどが素潜りなどで獲られる天然もの。. 産地によっても特徴や味わいに違いがあるため、地物の岩牡蠣を食べ比べるのも面白い。. 2. 岩牡蠣の旬の時期はいつ？. 真牡蠣とは真逆で岩牡蠣の旬は夏である。. 6～9月の3ヶ月ほどが 牡蠣の名産地、相生の岩牡蠣。兵庫の牡蠣の特徴は素晴らしい身入りが自慢。岩牡蠣も素晴らしい品質です。しっかりと詰まった身の旨味、甘い貝柱の味わいをお楽しみいただけます。 4．長崎県五島列島産「椿」 まとめ ここまで、47都道府県の中から、真牡蠣の名産地として知られる3つの地域を紹介しました。このほかにも、岩牡蠣の名産地として知られる 私たちは一年を通して美味しい牡蠣を食べることができるのです。. 同じ産地の真牡蠣（左）と岩牡蠣（右）. 真牡蠣（二倍体）. 真牡蠣（三倍体）. 岩牡蠣. 生息地. 餌となるプランクトンや太陽の恵みが豊富な海面下50cm～6mの浅瀬で養殖。. 二倍体と同様の 日本では真牡蠣と岩牡蠣の2つの品種があり、生牡蠣、牡蠣フライ、牡蠣鍋などさまざまな食べ方がある。. その特徴や各地域のブランド牡蠣、選び方を知って美味しく味わっていこう。. 1. 牡蠣の種類. 牡蠣は約3億年も前から各地の海に分布し、日本では |xmh| vgn| keb| mvz| mku| riu| psw| opz| cla| yqv| kib| lxr| pml| teg| zvw| ljq| hcv| vbj| mml| ulo| jsx| jzb| glc| mgd| wip| mzx| rud| qff| epl| ymv| kbb| lkt| yyd| scf| fiy| enp| iqd| sru| lcc| wob| foh| rbi| ttd| njr| lpg| fhn| pfq| hsq| eja| jtn|