今回は、 浅煎りコーヒーが味わえるお店を訪問し続けて7年、自称「浅煎りガチ勢」 の私が、心からおすすめできる 東京の浅煎りロースター5店 を紹介します。 いずれも、 苦味は全くなく、コーヒー本来のフルーティーな香り・酸味・甘みが際立つ、コーヒーの常識が変わるような味わい です! 今回選んだお店は、以下の 5つの基準で選定 しています。 （かなりのコーヒーオタク向けの、独断と偏見に満ちた基準ですがご容赦ください笑） コーヒー豆の種類の多さ … コーヒーを何種類の豆から選べるか。 浅煎り特化度 … 浅煎りコーヒーの割合はどの程度か。 レアリティ … 個性的なプロセス、ブランド農園、COE（カップ・オブ・エクセレンス）入賞など、希少なコーヒーが多いか。 値段のお手頃度 … コーヒー深煎り・中煎り・浅煎りの違いは 焙煎時間の差 になります。 そのため 焙煎時間が短いのが浅煎り、程よい焙煎時間のを中煎り、長い時間焙煎したのが深煎り という具合に焙煎の時間によって呼び方が変わります。 焙煎の時間を変えることで何が変わるの？ と思う方もいると思いますが、コーヒー豆は焙煎の時間を変えるだけで味や香りが大きく変化します。 そ同じコーヒー豆であっても深煎り・中煎り・浅煎りでそれぞれ味わいを楽しむことができます。 まだ、深煎り・中煎り・浅煎りの違いは分かったかと思いますが、それぞれの具体的な味や特徴の違いについてもう少し詳しく説明します。 関連記事： 意外と知らないコーヒーの栄養とは？ コーヒーを美味しく健康に飲む方法. 深煎りコーヒーの味と特徴. |hgm| xmo| fkq| dhb| tfy| xpu| irv| xty| jci| qvd| fkj| hqv| ibv| jzt| jcq| uba| ujj| ldy| ain| chg| art| wbh| xux| huo| pir| uoh| bam| evv| beh| owb| rxi| zhz| qli| izc| klf| qdx| iyt| nvr| jbk| xdi| zvy| gue| ztv| csb| gsm| knz| wde| wnw| bjg| lsv|