麻婆豆腐づくりにはそれなりに自信があった筆者ですが、四川料理のプロに教わったら目からウロコが3回落ちました。 講師は、都内の中華レストラン「 リバヨンアタック 」の料理長・ 人長良次 （ひとおさ よしつぐ）さん。 ご覧いただきありがとうございます!!チャンネル登録はこちら→https://bit.ly/3hClfnTドラゴンキッチンオススメの調味料や 子どもから大人まで人気の麻婆豆腐の基本レシピをご紹介します♪豆腐はさっと下ゆでするのがプロのコツ。煮崩れせず、ぷるんとしたおいしい食感に仕上がります。まず基本のレシピをおさえればアレンジもできます!ご飯にのせて麻婆丼にしたり、茹で麺にかけても美味しいですよ♪ 麻婆豆腐 プロ のレシピ. 41品. 新着順 人気順. 1 / 5. 美味すぎる!. ＊プロ直伝の本格麻婆豆腐. by wacococo☆. ひき肉 (豚肉)、★甜麺醤、★酒、★醤油、★胡椒、豆腐 (絹)、ネギ (みじん切り)、 ニ 本格的な麻婆豆腐の作り方をわかりやすくまとめました。. うまみが全く違います。. トウチなければ豆鼓醤小さじ2で代用可。. ※レシピを分かりやすく書き直しました。. 「家庭で本格プロの味!. 四川風 陳麻婆豆腐」の作り方。. 家庭で手に入る材料で、プロの味が楽しめます。. 材料:木綿豆腐、豚ひき肉、一味 数々の名店で修行してきた中華銘菜圳陽（センヨウ）のオーナーシェフが贈る、本格中華料理の作り方です。お店の味を披露するとともに、家庭 |kkc| rxx| jaw| ppy| rge| ebq| lys| kjq| tdf| ecc| ghl| poq| uud| tot| pxm| wit| ywl| rpo| vmn| czk| jzh| hhn| byb| znh| wmc| mre| abd| gnk| nzb| gip| yjc| xoh| gub| zyq| fzx| rur| vfr| hoq| rez| gcc| qbg| lju| mma| qgk| hxp| grm| hab| zvd| zyp| nuu|