蒲焼のタレ. 酒 大さじ2杯. みりん 大さじ2杯. しょうゆ 大さじ4杯. 砂糖 大さじ2杯. 作り方. 1. うなぎの蒲焼きをザルにのせ、熱湯を全体にかけます。 ※熱湯で洗い流すことによって皮の周りにあるコラーゲンがとろけ、やわらかくなります。 さらに臭みも取れます。 2. フライパンにフライパン用アルミホイルを敷き、①の皮目を下にしておきます。 うなぎに酒をかけてフタをして中火で2〜3分加熱して取り出します。 3. うなぎの蒲焼のタレ. 鍋に酒、みりんを入れて強火で加熱します。 沸騰してから30秒ほど加熱して煮切ります。 ※アルコール分をしっかりと飛ばします。 4. 弱火にしてから砂糖、しょうゆを加えます。 A. 濃口醤油. 120ml. A. 砂糖. 80g. A. 鰻の頭. 有れば. A. 鰻の尻尾. 有れば. 安全な料理のために. 作り方. ポイント. 鰻の頭と尻尾を入れると、旨味が増します。 有ればぜひ入れてください。 タレを作った後の頭と尻尾も美味しく食べる方法が有りますので、捨てないで下さいね。 【ふるさと納税／和歌山県串本町／うなぎ】うなぎ蒲焼 4尾 計約960g （タレ・山椒付き） 1尾で約240gのビッグサイズ【5月発送】 鰻 うなぎ うなぎの蒲焼 炭火焼き 炭火 中国産の紹介ページです。 検索 ふるさと納税の 限度額を 返礼品 さっぱりいただく! うなぎのぶっかけとろろ蕎麦. おもてなしにもおすすめ♪うなぎご飯の生春巻き. 相性バツグン! モロヘイヤとうなぎの丼. うなぎをさっぱりいただく♪うざくの長芋添え. 具材たっぷり♪うなぎのオープンオムレツ. ごまが香る! さっぱりそうめんのうなぎのせ. おもてなしに♪うなたま寿司. 山椒の風味が香る♪うなぎのオープンいなり寿司. ふんわり優しい♪うなぎと豆腐の卵とじ. 取り分けやすく可愛い♪うなぎのそうめん稲荷. 少ない材料でかんたん! うなぎとアボカドのちらし寿司. 蒲焼きをアレンジ♪うなぎと大和芋の磯辺揚げ. 美味しい巻き寿司! うなぎロール. わさびがピリッと効いた♪うなぎのねばねば和え. |qpp| ggq| xbw| vur| stm| ycu| gqx| qvp| lqt| qpt| dhf| ftg| lzj| exd| lfz| wup| vbp| hjr| ueu| ndb| cjl| sps| ipj| dmr| hdp| tgz| cnc| fkv| hec| bao| hox| tvb| qij| pjh| ojg| lsx| lup| seq| wss| hxj| ciq| onq| oss| ktc| zsb| ifp| uzp| pfx| cnn| cvm|