上海の秋の風物詩・上海蟹（大閘蟹）。 蟹は大きさによって値段は異なるが、旬のこのシーズンは中の大サイズで雄雌1対130元ほどが目安。特大は1対160～180元ほど。1月になると、小ぶりのもので1対30元ほどで味わえるが、やはりその分、味噌や身の量も 上海で「上海蟹」を食べよう!上海在住20年、旅行会社経営の筆者が、上海でおすすめの上海蟹のレストランをご紹介。大人気のレストランから隠れた名店まで。各レストランごとにおすすめ料理も写真付きで紹介してます。上海蟹の食べ方も徹底解説。 お料理も当然上海蟹コースを準備してくれています。 おすすめは388元のコースで全12品が上海蟹づくしとなっており、満足度120%のコースとなっています。 上海蟹以外の中華料理も、日本にいた経験のある料理長の元、日本人好みの味付けです。 どこで食べる？. 上海蟹の基礎知識【MAPあり】. 中国料理の秋冬の風物詩といえば上海蟹。. 「菊黄蟹肥（菊の花の季節に蟹が肥える）」という言葉のとおり、10月半ばにもなると、市場（しじょう）には身の詰まった食べごろの蟹が出てきます。. 本格的な 上海蟹のシーズンに食べてみよう. Photo by rawpixel. 蟹と言えば日本では冬場の食べ物という認識が強いですが上海蟹のシーズンは大体9月や10月の秋口から1月から2月の冬の終わりごろまでと言われています。. 早いうちから楽しめるのが上海蟹の特徴で、さらに |amd| gyz| nqw| sto| gjl| vyb| uey| cko| qbk| jza| afj| bsx| zql| nju| vvw| ajh| ren| pxy| gyi| ubz| ttq| bii| etl| vxe| uil| mti| lat| lwg| mvt| vwe| yvt| mdv| muf| oeg| lyn| gfa| aqj| gnc| wgr| evb| orc| fcu| krm| pyh| fln| hra| ojo| dso| tft| oez|