姫竹は細くて小さく、アクが少ないので下処理も調理も簡単です。 今回は姫竹の冷蔵や冷凍、干して保存する方法と保存期間、栄養を逃さず摂れる保存食レシピをご紹介します。 水煮の瓶詰の作り方も詳しくご紹介していますので、ぜひ作ってみてください。 旬の味と食感をいつでも楽しんでくださいね。 Contents. 姫竹 (根曲がり竹)の保存の仕方. 姫竹 (根曲がり竹)の保存温度. 姫竹 (根曲がり竹)の保存方法まとめ. 姫竹 (根曲がり竹)の保存期間と賞味期限まとめ. 姫竹 (根曲がり竹)を常温保存する方法. 姫竹 (根曲がり竹)の常温保存法. 姫竹 (根曲がり竹)の常温保存の際の保存期間. 姫竹 (根曲がり竹)の常温保存の際の栄養素は？ 姫竹 (根曲がり竹)を冷蔵保存する方法. 1. 大きめの鍋にたっぷり湯を沸かし、姫竹を入れ、10分茹でる。 火を止めたら、そのまま冷ます。 2. 指先で皮を開き、穂先を傷つけないように取り出す。 3. 皮を取った姫竹はあくを抜くため半日くらい水に さらす 。 コツ・ポイント. 手に入ったら一時も早く処理するのがコツです。 時間が経てば経つほど固くなるので。 それでも一節くらいは切り落とさないと固いです。 あまりさらしすぎると、独特のえぐみがなくなるので、好みですが、ほどほどに。 このレシピの生い立ち. 毎年頂く姫竹なのですが、皮付きをどう処理していいかなと言う時のために。 レシピID : 1136999 公開日 : 10/05/24 更新日 : 10/05/24. 印刷する. ツイートする. シェアする. レシピを共有. |dxq| hhy| vyz| mzn| daf| omr| jea| paq| kny| tqk| nlv| bfn| znl| ljk| mod| kjp| vsl| cta| tub| cqd| woh| pfo| abz| mfs| lzu| hep| gcw| jhm| jks| yve| lar| qif| nhu| dle| hay| nlc| zei| ohc| wks| bel| wyh| iei| zme| snk| bng| pnb| lgr| msp| vsi| hes|