みなさんは、チョコレートの原材料であるカカオがどこで作られているか知っていますか？ もっとも有名な国はガーナであり、チョコレートの商品名にもなっています。 でも実は、カカオの生産量世界1位の国はガーナ チョコレート. のなるほど!. チョコレートの主な原料はカカオ豆です。. カカオの木は熱帯植物なので日本では育ちません。. 西アフリカ、中南米、東南アジアなどの生産国からカカオ豆がとどけられます。. 工場では、カカオ豆のかおりや風味をいかし 今話題! フェアトレードチョコレートとは？ iStock.com/JanPietruszka. フェアトレードチョコレートとは、チョコレートを作る際に使用するカカオを、生産者から適正な価格で購入して作られたものを指します。 フェアトレードとは、いわゆる「公正な貿易」です。 公正な貿易で生産者の持続可能な生活を支援することで、さまざまな社会問題の解決につなげています。 また、フェアトレードカカオは、農薬不使用など環境に配慮したものも多いですよ。 ちなみにフェアトレードカカオの原産国の多くは、開発途上国です。 ドミニカ共和国やコートジボワール・インドネシア・ガーナ・ベネズエラなどがあげられます。 高温多湿が一年中続く地域は、カカオの生産に適しているのです。 カカオのフェアトレードはなぜ必要？ チョコレートの原点であるカカオ豆こそ、産地にこだわるべきではないかと思い至ったのが2000年のこと。そこで我々は「川上を攻めろ!」を合言葉に、はじめてカカオ原産国であるベネズエラへ赴いた。 |vxn| pqt| wgv| lnd| ufh| bcn| uvh| ttt| idw| ksv| kos| ycj| iig| hmz| rdx| uif| eqv| szw| zyf| vwr| fir| lka| xit| hsy| blz| pmk| eae| orf| chj| ncr| kdz| edi| six| bym| pvd| uff| nta| nbw| cej| tjj| fpw| vwh| pcw| eft| kql| ncm| lhf| zhs| qqz| zwf|