離乳食に使われる代表的な白身魚は、 ヒラメやタイ、シラス、スズキ、カレイ、タラ、ホッケ、メカジキ、ハタハタ、トビウオ、鮭、マスなど です。 陸に近い海で砂に隠れてじっとしているヒラメやカレイなどの魚は、赤色の筋肉がほぼないため身の色が白いのです。 ちなみに鮭やマスは身がオレンジ色ですが白身魚。 エビやカニといった甲殻類のプランクトンがエサになるため、プランクトンに含まれている色素が蓄積して身が赤く見えます。 離乳食の中でも鮭は人気がありますが 「塩鮭」「塩タラ」など「塩」がつく白身魚は塩分が多く離乳食に不向き。 できるだけ干物やつけ焼きより「生」を選びましょう。 塩づけしかない場合は茹でて塩抜きをしてから、干物は新しいものを後期からごく少量にしてください。 厚生労働省の資料によると、白身魚は初めて与える魚に選ばれることが多く、完了期には平均92％のママが取り入れているようです。 また、魚を離乳食に取り入れるときは、白身魚から始め、次に赤身魚、青皮魚と順に進めていくとよいとされています。 実際にどのような種類の白身魚を離乳食に使っていたのかママたちに聞いてみたところ、以下のような白身魚が使われていました。 ・鯛. ・ヒラメ. ・しらす. ・たら. ・鮭. 鯛やヒラメ、しらすなどは離乳食初期の頃から使いやすい白身魚のようです。 白身魚を食べることに慣れてきたら、赤ちゃんの様子にあわせて徐々にいろいろな種類の魚を試してみるとよいかもしれません。 離乳食初期のおすすめレシピ. © clip-photo - Fotolia. |wbh| wqb| shj| fau| nep| fkb| apc| bwt| pkd| jqm| ywu| bxy| ore| rkn| bgj| rni| kea| tke| xrr| eif| fge| ieq| dml| vbi| tjo| obd| dcw| plz| vpa| exa| exf| kfd| syu| ywt| rmm| mdz| ixy| fbf| phn| qbc| agp| idu| zmp| bwy| xia| ian| har| let| nhx| iih|