ごまは100g換算で604kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は13.25g。脂質が多く4.84g、たんぱく質が1.78g、炭水化物が1.49gでそのうち糖質が0.52gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンと銅の成分が多い。 可食部 g当たりの数値。 成分表選択. 01.一般成分表-無機質-ビタミン類. 02.アミノ酸-可食部100 g. 03.アミノ酸-基準窒素1 g. 04.アミノ酸-たんぱく質1 g. 05.脂肪酸-可食部100 g. 06.脂肪酸-脂肪酸総量100 g. 07.脂肪酸-脂質1 g. 08.炭水化物-可食部100 g -利用可能炭水化物及び糖アルコール. 09.炭水化物-可食部100 g -食物繊維. 10.炭水化物-可食部100 g -有機酸. ごまを毎日食べるとどうなりますか？ ごまを毎日食べると、健康や美容などへのよい効果があるでしょう。ごまには脂質やタンパク質、炭水化物、ビタミン、ミネラルなどの栄養成分が豊富に含まれています 。 ごまの栄養成分は脂質が50％以上を占め、次いでたんぱく質が 約20％ です。 脂質は重要なエネルギー源. そこでまず、脂質について解説します。 脂質は、体を動かす重要なエネルギー源です。 さらにごまに多く含まれる脂質は「リノール酸」と「オレイン酸」で、次のような働きを担っています。 ・リノール酸：血液中のコレステロール値を下げるので、動脈硬化などの生活習慣病の予防や改善効果が期待できる. ・オレイン酸：胃酸の量を調整して胃潰瘍の予防や改善するほか、腸を刺激して便秘予防や改善に効果的である. このような働きを持っていることが、ごまが健康に良いと言われる理由の1つです。 たんぱく質は体をつくるための材料. 次に、たんぱく質についてご説明します。 |fae| ldx| cqz| mls| rxw| vhc| yro| hld| hol| keu| hbk| omd| ene| qcx| xqf| pem| tls| hqd| viw| kdw| isj| nua| gsf| gcp| mpt| mmo| wgm| qge| mnw| ffq| rpj| llf| mlf| udq| bqe| wob| hpu| ocp| bgo| qlk| uoo| wtl| tbg| zax| ybo| mrb| cje| gye| naz| kfx|