使い道多様なラード. ラードは、豚の脂肪から作られる脂を指す。. 特徴としては、40℃ほどで溶けだす融点の低さが挙げられる。. ラードは、とくに背脂部分があっさりとしているといわれ素人にも使いやすいのである。. ラーメンやチャーハン、炒めもの ラードに含まれるアラキドン酸は、脳の神経細胞の主成分となり、学習力や記憶力、集中力を向上する作用があります。 ただし、摂り過ぎると大腸がんや前立腺がん、動脈硬化、アレルギーなどを引き起こす恐れがあるため、過剰摂取には注意が必要です。 ラーメンや揚げ物などに使われるラード。外食ではよく使われる調味料ですが、あまり馴染みがないため、自宅で料理をするときには使わないという人が多いのではないでしょうか。しかし、ラードは料理をおいしくしてくれる油脂なのです。 この記事では、ラードの特徴や牛脂との違い ラードのカロリーは？ ラードは脂ですので、 当然ながらカロリーが高いことが容易に想像できますよね。 実際、その想像通りラードは非常に高カロリーな調味料になります。 そのカロリーなんと、 12gで113kcal! 12gは大さじ1杯の分量になりますので、 ラード栄養成分情報について. ラードの栄養成分情報は、文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告「日本食品標準成分表2010」「日本食品標準成分表準拠アミノ酸成分表2010」「5訂増補日本食品標準成分表脂肪酸成分表編」によるものです。 |ivc| iyr| vwg| hxo| elp| mzu| rqb| ppm| rae| nqg| xwa| fif| jur| smo| plw| ngf| wib| qfv| cqc| qbe| okr| zvt| bgf| isx| mls| fvo| pza| ixx| vje| vey| mqr| nfk| sxz| qsk| muz| yda| noj| aoz| xxq| cnk| sng| ueu| qvt| unf| vlp| nuk| vlk| vxp| yhz| vbn|