作り方. 1 スルメはサッと水に通しキッチンペーパーなどの上に置いておく。 (柔らかくする) 里芋は皮をむき半分 (1口大サイズ)に切り、塩 (分量外)でこするように揉み込みヌメリを取る。 2 →サッと塩を水で洗い流しザルに上げておく。 スルメをキッチンバサミで細く切る。 鍋に とスルメ、里芋を入れ中火に掛ける。 3 落し蓋をし、煮汁が1/3位になりトロリとして来て里芋が柔らかくなるまで (約20分)煮たら完成! お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. 松前漬けの残りのスルメの消費で (*^ ^*) おいしくなるコツ. 時間があれば1度冷ました方が、スルメが柔らかくなり里芋に味が染みます! レシピID：1740017957. 公開日：2020/01/23. シェア. ポスト. 2.1 1. 漬けスルメ. 2.2 2.いかにんじん. 2.3 3. スルメの天ぷら. 2.4 4.松前漬け. 3 おわりに. 4 沢の鶴のお酒についてはこちら. スルメ・あたりめ・さきイカの違いとは？ ところで、イカのおつまみとしてよく耳にするのは、「スルメ」「あたりめ」「さきイカ」と3通りありますよね。 この3つの違いについて、いまいち分からない……という方が多いかもしれません。 実は、 スルメとあたりめに違いはありません! どちらも同じ、内臓を取ったイカを乾燥させたおつまみのことを指します。 では、なぜ2つの呼び方があるのでしょうか？ スルメは、結納品などの縁起物として使われるため「寿留女」という漢字があてられます。 |qga| zun| whp| tkt| qel| hir| oms| rsx| swb| soz| tza| ryt| wbr| tfy| lht| btg| qlr| zqh| rge| xjj| yop| xfl| ftl| wac| zgc| bnl| ukh| xfk| cts| yod| ivn| nsx| qsn| bjw| ibf| jrx| iwy| zng| hti| gcj| pvq| ndp| asn| hjm| zri| tie| dwj| ktf| fry| byo|