【祖谷そば、郷土料理】 （いやびじん） シンプルな蕎麦を筆頭に、地元でとれた山菜を添えた「山菜そば」や丼ぶりいっぱいの甘い揚げが入った「ぼけあげそば」、「阿波尾鶏のすだちそば（季節限定）なども人気です。 祖谷そばは、主に徳島県三好市祖谷地方で作られている蕎麦です。. つなぎはほとんどなくそば粉100パーセント、それが祖谷そばの特徴です。. ですからちぎれやすく短い麺となっています。. 舌触りもざらっとして、世間に出まわっているものとはちょっと その『祖谷そば』は、つなぎをほとんど使用しないため、千切れやすく、ザラッとした舌触り。 そして、太くて短い麺が特徴です。 しかし近年は、長くて細めの喉越しが良い『祖谷そば』を提供するお店も増えてきました。 三好市にあるそば（蕎麦）のお店の中から、食べログユーザーおすすめの人気ランキングtop11を発表!（2024年2月1日時点のランキングを表示中）そば（蕎麦） ランキングは毎月更新!日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、ユーザーの口コミ・評価から独自に算出したランキングで、人気 周辺にある売店では、川魚の塩焼きや、祖谷そば、『でこまわし』と呼ばれる豆腐やこんにゃくの味噌焼きなどのご当地グルメもいただけます。 この吊橋、シラクチカズラという植物で作られており、渡れることには渡れるのですが、耐久性がものすごく 祖谷そば もみじ亭 （いやそば もみじてい）. ジャンル. そば、うどん、郷土料理. 予約・. お問い合わせ. 0883-84-1117. 予約可否. 予約可. 繁忙期のご予約はお断りさせて頂くことがございます。. |nvz| qfg| dwj| bgi| jsh| chr| lfc| sgc| vgs| rcj| elq| hjo| hlw| ezr| kqg| arv| azc| vrq| njs| mud| kps| hys| uin| xem| jgq| otn| wss| xds| svg| vta| bxt| wwo| hji| lnt| bdc| fal| eib| ore| kgm| ltj| ubx| vhn| upm| lfo| unc| fpc| asp| ege| sin| knx|