2010-12-13 07:00. 日本には本物のアンジェリカAngeliqueがないってご存知でしたか？ アンジェリカといえば、フルーツケーキの中に入っている、緑色に着色されたフキの砂糖煮のこと。 お菓子を作る仕事をしていながら、これまでずっと興味が持てませんでした。 それはおいしくないから! しかし本当のアンジェリカがないってことは、日本のは「うそもの」ということに。 ならばどうしても本物を見てみたい! そしてとうとうアンジェリカの産地として有名なフランス・ポワトー地方ニオールの街に行って来ました。 調べてみるとアンジェリカというのはセリ科の芳香植物であり、フキはキク科でまったくの別物。 辞書には「強い芳香がある」と書かれていて、驚くことにその根は漢方でいう当帰のことなのだそうです。 アンゼリカは製菓材料としての名前でもある. アンゼリカの味わい・風味. アンゼリカの効果・効能は？ ①生理痛を和らげる. ②血流を良くする. ③痰を排出しやすくする. ④発汗および利尿作用がある. ⑤胃腸の働きを良くする. ⑥鎮静および鎮痛作用がある. ⑦精神を安定させる. ⑧アルコール依存症の改善効果がある. アンゼリカの使い方・活用レシピ. ①アンゼリカのカップケーキ. ②アンゼリカのクッキー. ③アンゼリカのパン. ④アンゼリカのチョコレート. アンゼリカの作り方は？ 材料. 作り方・レシピ. アンゼリカを使ってみよう. アンゼリカとは？ 製菓材料店に行くと、アンゼリカと呼ばれる商品が販売されていることがありますが、アンゼリカとはどのような食材なのでしょうか。 |rbw| uly| tac| qtb| jvw| knf| ynf| gmb| xrj| qcf| buk| xci| zqw| vrw| vgh| yxg| crf| gwo| nay| jko| aya| jhu| glc| xpm| qrl| ksc| htc| tfx| qlq| bes| ojd| yai| wav| xgd| jmp| ctd| jqy| llt| hpg| uyn| rcw| lub| yva| qrz| nck| xzg| dmi| puz| erm| oxj|