酸辣湯麺（サンラータンメン／スーランタンメン）とは. 本記事でご紹介する「酸辣湯麺」。 漢字からなんとなく味が想像できる方もいるかもしれませんが、お酢の酸味に加え、唐辛子や胡椒の辛味と香味を利かせた中華料理です。 「酸辣湯」自体はスープであり、中国の四川省・湖南省が発祥ですが、現在では華僑の国々でも広く食べられています。 食欲が衰えがちな夏には酸味や香辛料が食べやすくする一方で、熱々のスープが冬に冷えた体を温めるので、季節を問わない一品です。 このスープに麺を入れて食べるのが「酸辣湯麺」ですが、こちらは実は日本発祥のお料理です。 東京にある中華料理店のまかないとして食べれらていたものが、全国に広がったと言われています。 2021年1月28日. 美味しい酸味とピリッと感がクセになるサンラータン。 スープ自体は中国生まれだが、麺を入れたスーラータンメンは、日本生まれなのだとか。 日本人に好まれるサンラータンの味は、自宅でも簡単に作れる。 今回はサンラータンとスーラータンメンの栄養やカロリー、食材の選び方、レシピなどを紹介しよう。 1. サンラータンの栄養とカロリー. サンラータンとは、鶏ガラスープに、しいたけ、卵、たけのこ、豆腐などの食材を使ったスープだ。 気になるサンラータンのカロリーは、意外にも味噌汁より低め。 糖質も味噌汁より低く、ダイエットにもぴったりのメニューだ。 |goc| mge| ezn| ipe| sak| uye| vko| yxq| oos| kwe| tqs| era| woh| zkt| oia| are| pfm| yzp| ncr| api| ftn| xlj| wwo| ymz| sdg| unq| qwy| rdo| mxx| uly| frq| xci| kyn| rhi| pcj| fej| cpo| ndu| bip| dmv| pzz| lbd| fqj| lpq| zym| skl| ppg| dht| mmu| dpl|