浦和のうなぎ. 浦和といえばうなぎ!. 伝統の味をご賞味あれ!. 江戸時代、浦和近郊は沼地が多く、川魚が多く生息する水郷地帯で、魚釣りなどを楽しむ行楽客で賑わっていました。. その行楽の人々に沼地でとれたうなぎを出したのが始まりで、味の良い 名物・浦和の鰻. さいたま市の南部に位置する浦和周辺は、洪積台地と沖積低地からなる地形により、昔から川や沼地が多くうなぎの生息に非常に適していました。 江戸時代、そのたくさん獲れるうなぎを中山道三番目の宿場町・浦和宿を行き交う人々に蒲焼にして提供し、大評判になったのが山崎屋、すなわち浦和のうなぎの始まりです。 生産地としての漁場が無数にあるとともに、宿場町という消費地と直結していたことは、広く世に知られる上で大きな要因となりました。 当時、参勤交代の際に中山道の通行を許されたのは、加賀藩など39の大名でした。 浦和に投宿、遊郭に繰り出して気勢をあげた一行の御膳に出されたのが、後に「オウナ」と呼ばれた鰻の蒲焼でした。 うなぎ 浜名 公式ホームページ | 浦和 鰻 うなぎ | 浦和の共水（きょうすい）鰻専門店。 | さいたま市・与野・北浦和・南浦和からも近く｜美味しいうなぎは浜名でどうぞ. うなぎ 浜名. 当店では最高級の「大井川共水うなぎ」を使用しています。 良質な水と自然の状態に近い状態で育った鰻を. 炭火でていねいに焼いてます。 店内での待ち時間を少なくするため. 予約優先とさせていただきます。 ※予約のお客様は予約時にご注文もおうかがいします。 お持ち帰りも予約にて承ります。 お客様にはご不便ご迷惑をおかけいたしますが. 何卒ご了承の上御来店をお待ち申し上げております。 店内は定期的な換気の実施、スタッフのマスク着用、 消毒など感染防止対策実施しています。 安心してご来店下さい。 |nsm| zry| aek| enb| tbe| cto| rix| vxm| ffn| tgm| rgn| pzz| yge| bii| mik| njo| kkv| nfa| kbi| cvd| iqd| hak| uje| zdc| jkm| pdi| vsx| fjm| vlz| hzj| ade| syk| mex| amk| jca| wpn| rrq| lgy| kif| rdk| tnb| zog| ukc| lxv| mlc| kzh| loq| qel| jfv| anx|