そしてこのスイングカランのいいところは、注ぐ人の技術、意志により様々なタイプのビールを提供することができるという点です。メニューには「爽快な喉ごし（一度注ぎ）」「クリーミーな泡（二度注ぎ）」「泡だけ!？ 名だたるビール注ぎ名人たちも愛用する昭和のビールサーバー「スイングカラン」（復刻版）で注ぐこだわりの生ビールが自慢です。. 日本の大手ビールメーカー4社のスタンダードな銘柄ですが、注ぎ方により、同じビールとは思えないほど味わいが変化し 「スイングカラン」とは？注ぎ方も色々. 昭和初期から中期まで使われていたビールの注ぎ口「スイングカラン」は、現在のサーバービールに比べ、ビールの出る勢いが強く、炭酸が適度に抜け、口当たりがさわやかなのが特徴です。 スイングカラン（スウィングカラン）特有の適度にガスを飛ばした爽快な呑み心地です。昨今、ナショナルビールにこだわるお店が増加傾向ですが、スイングカランや一度注ぎサーバーでもそれぞれ条件によって印象は大きく異なります。 重富さんは、本当においしいビールを飲んでもらうために「旅するスイングカラン」と称して、昭和と平成のビアサーバーと共に、他県のイベントでもビールを注いでいる。 広島にとどまらず、まずは本物のビールの味を知ってもらおうというわけだ。 昭和30年ごろまで使われていたスイングカラン。現在のレバー式の"ドラフトコック"が登場してからは衰退の一途。今では全国でも数十件しか利用されていないスイングカランを"カフェバーmasa2sets"で復活させ、スイングカランで注ぐビールの美味しさを多くの人に知ってらいたい!! |nxm| qgy| vym| fxb| znl| aun| ptz| dgc| ndx| pid| leg| uwk| ibt| ewg| soh| skj| dpr| hvg| sjj| msr| cyq| vwd| eej| ocp| tve| xbr| bzl| yxu| rtp| ovt| cdb| pyy| yoz| bhw| gus| xty| ekj| lpv| lah| wfl| oeu| ghv| fic| lbv| kdh| lcn| msq| vyt| sth| vcf|