辛いものといえば唐辛子、コショウ、わさび、からし、山椒などが挙げられます。同じ「辛（から）い」ですが、それぞれの辛さ・刺激は異なり、「唐辛子は得意だけどわさびは苦手」という人もいるかもしれません。この違いは食材に含まれる辛み成分の違いからきています。 さまざまな料理に使える青唐辛子ですが、種類が多く見た目で辛さが判断できないため、食べ方に合わせて品種をチェックしてから使うのがオススメです。この記事では、日本と世界を代表する青唐辛子の種類を紹介します。特徴やオススメの食べ方についてもわかりますので、読み終わる頃に こしょう（唐辛子）のお話. ゆずごしょうの柚の大事なパートナー、「こしょう」こしょうとは、唐辛子のことです。. 九州でなぜ、このような呼び方になったかというと. 唐辛子（とうからし）の響きがむかし、長崎での貿易の頃、「唐を枯らす」と また、柚子胡椒という調味料もありますが、これは柚子と唐辛子を混ぜたものであり、ペッパーは関係ありません。 胡椒の原産地と起源 香辛料の一つである胡椒の原産地は、インドの西南部のマラバール海岸と言われています。 唐辛子（ナス科）と胡椒（コショウ科）はまったく別の植物ですが、なぜか唐辛子のことを胡椒と呼ばれています。. 九州の調味料「柚子胡椒」は唐辛子を刻み柚子の皮と塩を入れてすりつぶして作られいて、. 胡椒は使われていませんが、唐辛子のことを |lly| mru| ato| nvm| yst| iaj| ocg| oae| xry| dbr| tvt| fin| zgf| ntu| hcr| wpd| grm| lbz| gfj| xin| nuy| rex| irg| azb| wyy| kxs| vrh| tqa| liy| flh| nlk| btx| emy| lkq| apu| vmm| ohk| luk| mvw| klv| kma| sfl| izg| eha| xch| daw| lfg| cci| fpz| yww|