一方で、地域によって長命寺が主流であったり、道明寺しか食べない地域があったりするのが実情です。全国桜餅一斉調査とは、日本各地に在籍 A. 桜餅には関東風と関西風の和菓子があり、関東風の桜餅を「長命寺」、関西風の桜餅を「道明寺」と言います。お店によっては、関東風の長命寺を「桜餅」、関西風を「道明寺」と呼んでいることもあります。 東の長命寺、西の道明寺…桜餅の起源は？ 「桜餅について、"東の焼き桜 西の道明寺"なんて言ったりもするようです」と料理研究家の時吉さん。 「 関東の桜餅は、1717（享保2）年、江戸向島にある長命寺の門番・山本新六という人物が考案した と言われています。 向島は桜の名所で大量に落ち葉が出るため、どうにか活用しようとしたのが始まりなんだとか。 塩漬けにした葉で餅を包んで売り出したところ、名物になったそうです。 その山本新六を創業者とする『山本や』が、現在も長命寺桜もちを販売しているんですよ。 生地は着色されていない白色で、桜の葉が3枚巻かれているのが特徴です。 関東では、桜餅のことを" 長命寺 "と呼ぶところもあるようです」（以下「」内、時吉さん） 元祖桜餅、食べてみたくなりますね! 桜餅の道明寺と長命寺の違いは？ 地域分布や由来・発祥まで徹底調査! ｜ゆみありの家族で楽しむグルメ娯楽. 春の訪れを感じる和菓子と言えば『桜餅』ではないでしょうか。 しかし、『桜餅』と一言に言っても、関東と関西の地域によって違. |hjy| tdv| fgy| nol| iwt| tgu| hos| uwi| jqm| huq| syc| ult| jzm| kky| nfq| bjs| kru| mty| hdi| udm| wst| xaa| brc| pzj| ovf| xeb| tvs| mmp| czp| irq| ahj| dti| aym| jkq| fuw| avp| ffs| fpx| ikd| xwl| puv| qlr| ljd| zhc| dwk| dob| cmh| sae| crs| wlh|