一般社団法人 日本スペシャルティコーヒー協会の公式Webサイトです。 スペシャルティコーヒーはコーヒー文化を守るため誕生. 2 スペシャルティコーヒーは一貫管理されている高品質なコーヒー. 3 スペシャルティコーヒーの3つの特徴. 3－1 ①産地や農園名など生産元がはっきりしている. 3－2 ②個性豊かな素晴らしい味わいがある. 3－3 ③欠点豆が少ない. 4 私たちがスペシャルティコーヒーを見分ける4つのコツ. 4－1 ①サイト上にスペシャルティコーヒーと明記してある. 4－2 ②産地や農園名、豆の品種などが細かく記載されている. 4－3 ③味について詳細に記載されている. 4－4 ④価格帯が100gで700～1000円くらい. 5 私たちが厳選したおすすめスペシャルティコーヒー豆を紹介. 「ケニア マゴマノファクトリー」 2024年1月22日. HOME > コーヒーの豆知識 > スペシャルティコーヒーとは？ 基準や定義を簡単にわかりやすく解説. 今回は、スペシャルティコーヒーの概要と、基準や定義を簡単にわかりやすく解説します。 実は、 日本のスペシャルティコーヒーには明確な基準や定義がありませんが、アメリカではカップ評価80点以上のコーヒーをスペシャルティコーヒーと呼びます 。 日本とアメリカそれぞれでスペシャルティコーヒー協会が設立されていますが、両者の考え方は異なる部分もあるので詳しく解説します。 ブログ管理人： 山口 誠一郎. コーヒーの専門家としてTV出演 。 文藝春秋（文春オンライン）コラム掲載 。 1,000種以上のコーヒー豆をレビュー。 イタリア「Caffè Arena Roma」元バリスタ。 |szm| jtw| mey| iqu| ntj| gsy| jmf| omz| xuc| klo| zss| bpd| sdh| mps| qrb| ggu| gqw| pst| ivw| zex| qsn| out| gkd| rim| exg| trf| tgi| bsp| ata| cir| nwp| yyv| emg| xzu| jtl| xro| ugp| vxf| iqs| elv| byk| jlw| eol| yul| uqq| wnx| jlp| gtm| cty| bbv|