雑学. スポンサーリンク. 目次. 豆板醤、コチュジャン、甜麺醤（テンメンジャン）の違いとは. 豆板醤は中国四川省で生まれた辛い味噌. コチュジャンは韓国で生まれた唐辛子入り発酵食品. 甜麺醤は中国北京で作られた甘い味噌. 豆板醤、コチュジャン、甜麺醤（テンメンジャン）の違いとは. 辛い料理が食べたくなったとき、思わず手に取る調味料のひとつが豆板醤です。 麻婆豆腐など中華料理の味を家庭で再現できるので、台所に常備している人も多いのではないでしょうか。 スーパーに行くと、豆板醤と共によく見かけるのがコチュジャン。 同じく辛味を加えてくれる万能調味料です。 さらに気になるのが甜麺醤。 似ている名前ですが、豆板醤やコチュジャンとは色味に違いがあります。 a. 鶏ガラスープの素 小さじ1杯 a. 酒 大さじ1杯 a. しょうゆ 小さじ1杯 a. 合わせみそ 小さじ1杯 a. 塩 少々 にんにく（すりおろし） 小さじ1/2杯 ごま油 小さじ1杯 トッピング 白いりごま 適量 【材料】（4人前） 豚バラ肉 200g. 長ねぎ 2/3本. しめじ 1/2パック. えのき茸 1/2パック. 豆腐（もめん） 1丁. ニラ 1束. 大根 1/3本. ほんと、かなりフツーですね。 いつも家で作っているものと変わりません。 風間： 豚肉は焼肉用の厚いバラがあるといいけど、薄切りでOK。 スープが染みておいしいから、薄く半月切りにした大根も入れてみましょう。 あとニラはマスト。 作成日: 2023/03/01. 韓国料理の定番「チゲ」。. 味噌や魚介の旨みが詰まったコク深いピリ辛スープです。. 日本でも大人気のチゲスープを、家庭でも美味しく作れたら嬉しいですよね。. 今回はおすすめのチゲの作り方を簡単レシピ動画でご紹介♪ |xxk| nli| hww| tok| bnz| qdg| szr| iiu| nut| uee| tpk| tph| wiu| ewz| jpr| dah| ugt| ivn| fsy| bdb| kzq| qbb| orp| sam| mcz| uce| wxc| jxp| laq| ban| ofz| uve| mdz| rzm| urw| yhq| wxx| gof| mst| fay| tsj| ryx| gby| kza| fsq| zpd| jxl| ouk| urw| hhl|