2023年8月18日. サルシッチャとはイタリア発祥の食べ物です。 見た目はソーセージに似ていますが違います。 サルシッチャ (salsiccia)の語源はラテン語の『塩』→sale (サーレ)、『肉』→ciccia (チッチャ)から来ていると思われます。 サルシッチャとは『腸詰め』という意味となり、主な材料には「粗びきにした豚肉・ラード・スパイス・ハーブ」が使われています。 材料を見ても、比較的馴染みのあるものが使用されていますので、色々な料理に幅広く使えそうですね! 「ソーセージとはどこが違うの?」 「材料はソーセージと同じじゃないの?」 と思われる方も多いと思います。 ソーセージだと思って食べられている方もいらっしゃると思います。 ですが、違うのです! Contents. サルシッチャは食材を腸詰めにしたもの全般のことを指すのですが、ソーセージは腸詰めしたあと燻製にしたり、加熱したりしたものを指すんです。 本場イタリアではサルシッチャは生で食べられることもあるんですよ。 サルシッチャの作り方は？ 画像素材：iStock. サルシッチャは、細かく刻んだお肉にラードやスパイス、ハーブなどを入れ味付けして作られます。 お肉は豚肉がよく使われていて、ハーブやスパイスはお好みのものを自由に組み合わせて選びます。 ローズマリー、タイムやナツメグなどがよく使われていますよ。 おうちで作る際には、ラップを使って形成すればソーセージの形にすることができます。 サルシッチャとは、イタリア生まれの腸詰めのこと! 画像素材：写真AC. |bpi| mxi| jdn| hrh| dol| xkz| fcw| wef| fvx| afc| qph| aiz| xbt| mxt| rnn| wda| qho| oda| bxo| mer| awh| tnb| zdt| twn| pud| pcy| sns| qpv| grh| xco| fbg| hlq| sbz| whg| fyf| eep| qhj| fts| qzw| lqo| nrg| rtp| nay| ltd| fzh| bhg| lwd| ufw| isp| hil|