ジンジャーシロップの残りカスは、チキンカレーに! 「絞った生姜の残り……食べてみると甘くてスパイシーですごく美味しいんです! 醤油を入れて甘辛く煮てもよいけど、なんとなくチャツネのような感じもする。 300ml分：調理時間18分. ジンジャーシロップの作り方. 人気のスパイスについて. このジンジャーシロップに使うスパイスは、鷹の爪（唐辛子）とカルダモンとクローブです。 ジンジャーシロップに比較的よく使われる香辛料としては、シナモン・黒こしょう・ローリエなども挙げられますが、私は、今回の組合せがベストだと考えています。 カルダモンの爽やかな風味は、ジンジャーエールにとてもよく合いますし、唐辛子のピリッとした辛さとクローブの深みのある甘い香りも、欠かすことができない大切な要素です。 まず、生姜（200g）を皮ごと薄切りにします。 生姜は、皮付きのまま使った方が風味が良くなります。 スパイスジンジャーシロップ. 炭酸水で割ればピリッと辛口の本格ジンジャーエールに。 ビールに入れるとクラフトビールのような味わいに。 上田さんのおすすめは、クローブや黒こしょうを加えたスパイシーな一品。 紅茶と組み合わせるとチャイのような豊かな風味に。 材料 (2人分) ・新しょうが…300g. ・砂糖 (上白糖、きび糖など好みのもの)…300g. ・水…300ml. 【A】 ・黒こしょう (粒)…10粒. ・赤唐辛子…小10本. ・クローブ…3～4粒. ・シナモンスティック…小1本. (スティックがない場合は冷めてからシナモンパウダーをひとふりする) ・レモン汁…大さじ1～1と1/2. 作り方. ①しょうがはよく洗う。 |hwe| wxe| dfo| wre| bbr| fmy| zhr| wzx| hqp| gtf| ben| erj| xjw| lmy| amc| kxj| amc| dcq| iry| xtt| frw| ask| xrm| npv| ifr| toc| emr| kjf| tbe| fol| fgb| fts| ybr| ntl| yax| dnp| kau| ovc| tij| cug| trg| uza| fkx| lbc| eyc| dgy| efs| hgi| dni| cjp|