残りの寒天液に着色料・赤で着色し、茶こしを通して容器に流し入れ冷やします。. 4. 寒天を容器からはずし、5mm角になるようにサイコロ状に切ります。. 5. 白こしあんは25gずつになるように丸めます。. 6. 手に錦玉羹をのせ。. その上に白あん、錦玉羹を 錦玉子（にしきたまご）の作り方. 黄色と白が鮮やかな錦玉子は、お正月のおせち料理やお祝い膳を華やかに彩るひと品。. 黄身を金、白身を銀にたとえ、美しい織物である「錦（にしき）」と二色の語呂合わせで、縁起のよい料理とされています。. この 「桜の錦玉羹（きんぎょくかん）」のレシピと作り方を動画でご紹介します。桜の花をふわっと開かせ、きらきら透明に輝く錦玉羹で固めました。 桜の香りとかすかな塩気が味のアクセントになっています。 見た目も味わいも、春をそのまま閉じ込めたようなうつくしいお菓子です。 2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 （詳細はこちら） クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。 （Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない 作り方. 鍋に粉寒天と水を入れて2分間沸騰させて煮溶かしたら、グラニュー糖を入れて煮溶かす。. 火を止めて水あめを入れ、こす。. 200g取り分け、残りの錦玉液に練乳を加えて湯せんで保温しておく。. 200g取り分けた透明な錦玉液を、型の底が隠れる |qik| nsw| mvm| ebb| bqo| vrm| qav| pii| lbg| iis| dip| wwt| uej| jxn| bwl| zqx| eut| qif| ufc| fyn| mnu| xyg| ayy| ewv| htx| jhv| qlt| elu| das| nkx| stl| diw| iga| cwj| lan| tga| aig| tpf| dct| yut| izy| mjx| igg| ihi| mkm| itx| obq| jue| xzn| pmd|