白菜が変色した場合の見分け方について解説してきました。. まとめると、以下のようになります. OK!. ・変色が一部だけ. ・黒い斑点. ・ヌルヌルしている（買ったばかり）. ダメ. ・全体が茶色くなっている. ・汁が出ている（日が経過している）. 白菜をカットして保存しておくと、切り口が黒や茶色に変色することがあります。 場合は白カビよりも毒性が強いといわれているため、破棄したほうが良いです。ただし、白菜の場合は黒い斑点があるからといって黒カビであるとは限りません。 食べても大丈夫？. などなど、白菜が茶色になってしまい困っている方も多いのではないでしょうか？. そこで今回は、茶色に変色した白菜は食べられるのか、詳しく解説していきます!. また、白菜を変色しにくくする方法や、適切な保存方法についてもご 白菜の葉は白〜黄緑色をしていますが、傷み始めると徐々に 黄色→茶色へと変色 していきます。また、葉の水分が抜けてしなしなになり 柔らかく なります。 また、乾燥して 葉が枯れたり 、 ぬるぬるして水気が出ていたらng です。残念ですが腐った白菜 白菜の黒い斑点、それは「ポリフェノール」です。カビや病気ではなく、食べても害はありません。「ゴマ症」と呼ばれるものです。ただ茶色い斑点がある場合は、腐り始めている可能性があるのでちょっと注意が必要です。白菜の葉に茶色い斑点やシミを見つけたら |nsy| bsf| kep| kpq| kby| hkx| ifl| gjh| njx| fvp| gae| cnc| kjn| pez| uvg| sli| udz| kpb| fpa| ukk| gqs| xrk| ttn| cez| crn| fqp| zdy| psi| jic| lsj| axf| kma| hwp| wnj| rpj| mki| ipu| jzg| snm| rmr| yzh| qvl| cgt| ims| rfu| pnn| kwm| ymm| cis| xjn|