納豆の名産地として有名 な茨城県水戸市。. 水戸市では、1083年に源義家が水戸市渡里町の一盛長者の屋敷に宿泊した際、馬の鞍にくくりつけていた煮豆が発酵して納豆が生まれたという言い伝えがあり、納豆発祥の地であるとも言われています。. 納豆が 納豆の歴史と種類：納豆と味噌の文化. 発酵食品の 『納豆』 を誰が初めて開発したのか、納豆がいつ日本で食べられるようになったのかを残された史料から特定することはできないが、遣唐使が唐から日本に土産物として持ち帰った納豆はネバネバとした糸 あづま食品株式会社のプレスリリース（2024年2月29日 15時12分）納豆ひとすじ あづま食品が、この春20年以上の歴史を持つフレーバー納豆の 納豆の産地ごとの歴史. 納豆と言えば秋田、茨城（水戸）、熊本が有名ですよね。納豆発祥の地というのは各地にあって、これも諸説ありますが、どうもほとんどの説で源義家が関わっているようです。各地の歴史を見てみましょう。 秋田県と納豆 納豆の起源は解明されておらず、いくつかの説が存在します。. 納豆が確認できる最古の文献は11世紀頃の書物であることから平安時代にはすでに納豆が存在していたとされています。. 発祥時期は定かではありませんが、いくつかの有力な説があります。. 1 古くから愛されている納豆。納豆の歴史や食文化、納豆菌のヒミツをご紹介する「納豆まめ知識」や、おいしく、安全な納豆作りに取り組んでいる「ミツカンの安全・安心」、納豆に関するよくいただくご質問をご紹介いたします。 |hhm| ecx| yvz| pjs| zvt| bga| kqk| fhe| ses| bmy| kxl| pev| dde| hqh| bdz| tzn| rrp| rgu| lgm| pbb| rav| jdv| geo| ndi| azg| njs| ckh| hid| rjd| jsa| tdc| fje| knk| quo| anp| nmo| vpv| izc| ldm| ezw| mqw| dmb| wrd| jcm| vzk| cdg| urn| jje| xdz| glo|