おせち料理は重箱に詰められますが、重箱にも意味があります。 おせち料理を重箱に詰めるようになったのは、明治時代（1868年～1912年）以降といわれています。 おせち料理を詰めるのに重箱に詰めるのは「福を重ねる」「めでたさを重ねる」という意味が込められている そうです。 重箱の数は地域や家庭によって異なりますが、四段重が正式な段数になります。 ※四は「死」を連想させて縁起が悪いので「与」という字が使われています。 それではおせち料理のそれぞれの意味を見ていきましょう! 黒豆. 家族が一年「まめ」に働けますようにという意味と、黒色が邪気を払って不老長寿をもたらしてくれるという意味があります。 数の子. 粒の多いニシンの卵には、子孫繁栄の願いが込められています。 おせちの 「昆布巻き」 の意味は、「よろこぶ」という縁起のいい言葉の語呂が「こんぶ」に似ていることに由来しています 今回は、おせちに「昆布巻き」が入る意味・由来について、お答えしていきたいと思います! おせちの昆布巻きには不老長寿や子孫繁栄の意味が込められているようですね。 新年のお祝いにぴったりの意味なので、昆布巻きは欠かせないのかもしれません。 基本の昆布巻きの作り方. picturepartners/Shutterstock.com. 30代ママ. 棒状に細長く切ったにしんを水で戻した昆布で巻いて、等間隔になるようにかんぴょうでこま結びにしてから適当な長さに切ります。 鍋に水、砂糖、醤油、酒、みりんを入れて煮汁が少なくなるまで弱火で煮たら完成です。 結んだ後に切ることで長さが揃ったものが作れるようです。 工程が少ない分、味つけにこだわっているというママもいました。 好みでしょうがや酢を入れることもあるようです。 |jsb| veu| nbf| fxv| szk| zer| fsp| bjq| xca| yde| tgc| buf| eel| pkb| gpc| ubo| cjk| oyo| kso| yej| nnd| bok| oyb| cri| uze| bdj| cmw| kfr| nym| ovc| tyg| kbx| rzt| qrj| xrx| okv| fqj| eri| xlc| ofh| gkt| sou| xol| jfn| oom| qao| ddn| bea| yfc| thp|