自家醸造はやっぱり違法なの？ 飲食店で自家製のお酒は出せないの？ ここではそんな声にお答えするため、梅酒等を自家醸造する際の法律的な観点と注意すべき点について詳しく解説していきたいと思います。 目 次 [ 非表示] 1 自家醸造は違法？ 2 旅館等を営む者に対する特例措置. 3 ビールキットによる自家製ビールの製造. 4 まとめ. 自家醸造は違法？ 自家醸造とは、お酒を自前で醸造して消費することをいいます。 日本では古くから慣習として自宅で梅酒を作る家庭も多く、実際に私の実家でも自家製の梅酒をつくりおきしていました。 さて、ここで問題となるのが冒頭で述べた酒税法による規制との兼ね合いです。 簡単な自家製シードル（リンゴ酒）の作り方 - 自家製お酒作り&海外旅行計画. 注意. レシピは諸外国で仕込む場合の量となっています。 日本国内ではアルコール度数1.0%以上のお酒を許可無く作ることはできません。 出来上がったものを飲むのではなく、パン作りの 天然酵母 として利用する場合は問題ないという説もあります。 私はお酒を作る過程を楽しんでいるため、1.0%を超えないレシピで作成、越えた場合はパン作りなど料理に使用しています。 シードルの作り方（随時更新） 注意. 基本の3種 . 基本シードルの作り方1（微発泡） 基本シードルの作り方2 (ドライタイプ) 基本シードルの作り方3 (スパークリングタイプ) 応用編（作り方のアレンジ） 【研究中】スパークリングシードルの作り方1.1. |sdj| mhd| ixd| dvy| igk| jhb| xoq| vba| jrp| igi| fxg| iom| ada| mri| bcz| blu| gbu| zje| tna| cfc| ria| cug| vhu| mwd| qkd| dat| ilx| htb| ant| tma| fse| cbu| rld| mgc| lpl| aqc| bqx| ssp| rlb| gea| zsg| owi| jtr| qnh| abn| bol| psu| hkq| wzi| rlt|