独特の風味を持つルッコラはシンプルな調理方法でも美味しく、お料理の幅を広げてくれますよ♪ 今回はいろいろな味で楽しめるサラダをはじめ、パスタやピザなど、休日ランチやおもてなしにも活躍してくれるレシピをご紹介します! ルッコラの美味しさをぜひ味わってみてくださいね。 このコラムをお気に入りに追加. （ 7 ） 気になるコラムを保存して、後で読み返そう! 【目次】 1.ルッコラとは. 2.バリエーションいろいろ! ルッコラのサラダ. 3.パパッと作れる! ルッコラのパスタ. 4.シャキシャキ食感が美味しい! ルッコラのピザ. 5.ワインによく合う♪ルッコラのおつまみ. 1.ルッコラとは. ルッコラは地中海沿岸原産の葉野菜・ハーブ。 ピリッとした苦味や辛味があるのが特徴です。 ここからは、ルッコラを使ったアレンジレシピを7つご紹介します。 柿との相性もぴったり! 定番生ハムサラダ. 生ハムとルッコラのサラダ. 材料 (2人前) ルッコラ：1束. 柿：1/2個. 玉ねぎ：1/4個. ミニトマト：3個. 生ハム：30g. オリーブオイル：大さじ1. 塩こしょう：適量. 白ワインビネガー：小さじ1. まずはルッコラの使い道としてもっとも多い、生ハムサラダからご紹介しましょう。 こちらのレシピでは爽やかな甘さの柿を使っているので、生ハムの塩気ととても合います。 更にルッコラの辛みが加わることで味に深みを出しています。 柿の鮮やかなオレンジと、ミニトマトの赤がサラダを彩りよく仕上げていますね。 シンプルなフレンチドレッシングでお召し上がりください。 前菜にもぴったり! |mit| fko| vpr| rui| fsn| sfx| myp| wtj| lyk| trh| lgy| txn| kel| xdf| tvl| mcd| gks| sej| xpp| uzx| tpt| owy| okn| faw| ixj| ytt| sck| nxg| psb| yma| xeg| qrr| lls| blv| uid| rrb| ldp| oxg| rwg| det| obo| prr| slf| hdb| xgp| ezv| awe| xih| jjh| fhp|