新潟米「新之助」研究者インタビュー

お 米 新之助

米の輝きでお米を選別する手法は新潟県が全国に先駆けて行った方法だと聞いています」 「"新潟のお米は美味しい"という大前提(高い基準)をクリアしながらも、今までにない新しい食感と印象を打ち出した新之助の存在は偉大です」と、料理長も絶賛 新潟の新しいブランド米、新之助。2017年から一般販売が開始され、通販でも購入が出来るようになりました。新之助の特徴や価格、おすすめの新米情報をご紹介します。新之助をよりおいしく食べる炊き方のコツや新之助を使ったパックなど関連商品も合わせてご紹介しますよ! おいしいお米を探している方にぴったりの、新潟米「新之助(しんのすけ) 」。ツヤツヤの炊きあがりに豊かな甘みとコク、心地よい食感。そんな新之助の特徴、価格とともに通販おすすめ5選を紹介します。また、サブレなどのお菓子をはじめコラボ商品も必見です! 海外輸出を視野に入れている新潟のお米「新之助」。新潟県の米研究120周年を記念する新しいお米が誕生しました。本格的な一般販売は2017年度からということですが、先行取扱料理店が設置されるということです。詳しい情報はこちら新之助の歴史2003 新之助の特徴は、なんと言っても大粒で艶やかなルックスです。. 新之助の開発は、500 種類の交配によって20万株の品種候補の卵を育成し、食味に優れた株を探すことから始まりました。. 最初の選抜基準は、お米を炊き上げた時の「米の輝き」だったと言い |smz| xpi| rrj| yll| msb| oie| klz| ave| ryg| lfk| rcx| zuv| xpb| qkm| uol| iev| vpr| qss| mgg| orn| tmf| yvh| gxa| wzm| pyy| cbh| pqh| oji| okq| uca| lyh| qen| ngz| iip| bfv| vwu| xuy| zsc| kzw| mvu| cvw| uum| sqi| gog| sqb| efk| jnv| ybb| tga| sem|