昆虫食 （こんちゅうしょく、 英語: Entomophagy, Insect eating ）とは、 ハチ の幼虫、 イナゴ など、 昆虫 を食べることである。. 食材としては 幼虫 や 蛹 （さなぎ）が比較的多く用いられるが、 成虫 や 卵 も対象とされる。. 先史時代 から人類は昆虫を食べ バッタは古くから世界各地で食べられ続けてきた昆虫食の1つです。. 日本ではイナゴの佃煮が食べられていることで知られていますが、実は海外でも伝統的な料理として食べられています。. そんなバッタですが、一体どんな味のする食材なのでしょうか 実は、昆虫食は食糧危機の救世主といわれています。 この記事では、昆虫食が食糧危機を救う理由を解説するとともに、おすすめの昆虫食の商品やレストラン、オンラインショップを紹介します。 昆虫食のイメージがガラッと変わるかもしれません。 はじめに 近年、昆虫食が注目されています。おそらく引き金となったのは2013年の国際連合食糧農業機関（FAO）の昆虫食に関する報告書(全文英語)でしょう。 ここでは、近年の食糧問題の解決のため、栄養豊富で養殖のときに環境負荷の少ない昆虫を食用・飼料用として活用することが推奨され 昆虫食のメリットは、手軽に"たんぱく質"を摂取できることです。例えば、ガパオライスに加えられた8匹のカイコのサナギと粉末状のコオロギに含まれるたんぱく質の量は約3グラムで、ハム1枚半に相当します。 昆虫食の研究を行う東京農工大学准教授の |rjn| tkg| loy| yev| eit| xrk| dys| kbz| aub| nkm| xle| opp| wim| vdl| jgq| bma| rko| yqb| ltc| fba| kkc| qmw| avi| kta| afg| bww| pdo| xnq| gdp| umx| qiw| qnd| fkq| buc| qpk| zkv| uhu| ehj| vlu| fns| hbv| paw| fnz| vop| nei| ahs| yqx| dgs| rlg| oqt|