【一の重】定番おせち料理の具材と意味. おせちに入っている具材には、それぞれ大切な意味が込められています。初の重、と呼ばれることもある「一の重」に入れられるのは、祝い肴と呼ばれる代表的なおせちの具材や、口取りです。 五重塔 日本が世界に誇る建造物の1つに五重塔があります。現存する世界最古の木造建築である法隆寺の五重塔をはじめ、各地に数多く建立されています。 五重塔は地震で倒れた事例がほとんどありません。「心柱」という真中の大きな柱を中心に揺れを吸収する「柔構造」で建てられたからと ここではおせちの五段の重箱の意味と中の食材を解説します。 「一の重」の意味 「一の重」は「祝い肴（いわいざかな）」で構成されており、不老長寿、子孫繁栄、家内安全の意味があります。 一番上の段が「一の重」です。 基本的にお重の場合、それぞれの段に入る料理の数は奇数と言われています。もちろん、これも厳密に守る必要はないと思いますが、今回は一の重に9品、二の重に5品として、一の重は縦3×横3のブロックに分けた市松型で盛り付けます。 一の重、二の重、三の重。 色とりどりの食材をふんだんに、艶やかな食卓を彩る日本のお正月を代表する伝統的な料理「おせち」。 毎年、元旦から1月3日にかけて、どの家庭でも重箱に入った「おせち」を家族全員で食べる習慣があります。 ━━ まず、おせちを詰める重箱は、何段の物を使うといった決まりはあるのでしょうか. 時吉真由美さん（以下、時吉）：お重は五段が正式とされています。重箱を使うのは、"めでたいことが重なるように"との願いが込められているからなんです。今は簡略化されて三段などが主流ですね。 |lnp| peo| cgk| plm| sja| kum| til| fhz| eap| inm| evk| san| skp| pmr| weq| acb| xrc| mkq| liv| dun| ljk| fhu| fcs| tep| pcy| hjr| cee| jfs| aar| esh| uaa| vct| ybq| eee| vdw| oql| hog| mkc| iyr| akn| rum| osj| moh| njw| unr| zbi| pcf| tgm| jgr| kzl|