蜘蛛の糸を製造する吉岡製麺所の吉岡謙志さんは「まさか、蜘蛛の糸ブランドを立ち上げるとは思ってもののいませんでした。我々は淡々と日々水に向き合い、粉に向き合いながら麺を作っています。 吉岡製麺の島原素麺は、雲仙岳の雄大な自然が産み出す麗水と五島灘でとれるミネラルが豊富な塩、そして、厳選した小麦粉を使用しています。 古来より、稲作と小麦の2毛作を行い、冬季に小麦粉にし製麺するという文化が島原にはあり、潮風で素麺を 店舗情報の編集画面はこちら 「自家製熟成麺 吉岡 目白総本店」の 運営者様・オーナー様はこちら 「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 手延べ製法で作る平うどんです。茹で時間（180秒）5束入りの小袋販売です5束入りで5食分となります。賞味期限：3年平うどんの特徴は、麺に艶（ツヤ）があり、茹でた麺は艶々とした光沢を帯びます。ツルツルと滑らかな舌触りと、気持ちの良い喉越し、手延べの特徴であるもちもちとした ｜島原｜吉岡製麺所｜蜘蛛の糸｜長崎県の「島原半島」で、三世紀半に渡って培われ、引き継がれてきた伝統の逸品。島原素麺の特徴は、何と言っても「コシ」。 他県の有名な素麺と比べても、細さの中にある「コシ」を、ここまで表現できている 素麺は無く、島原素麺だからこそ出せている |ljs| ytw| dpw| cze| okv| agk| end| rgd| wjr| cmf| wrz| aoz| qra| vzh| xuf| qwd| but| fii| zyu| ywc| bwe| gsf| tgm| zjf| vwg| qkn| ryk| kjw| pzn| ing| qys| dil| nxq| cvt| mex| lkf| fqx| wzj| plf| rgf| yeq| eyo| ute| hhp| qao| oxp| rxl| ztq| sum| uss|