「達人釜」は、101℃以上の温度帯で真空調理が可能な小型高温高圧調理機です。限りなく減菌に近い状態まで調理できるため、常温保存・常温物流が可能なレトルト食品を手軽に製造できます。フードロス削減やお客様の新たな販路拡大に貢献する「達人釜」についてご紹介します。 廃棄食材の活用、新しい販路拡大、冷凍から常温のレトルト食品にチャレンジしたいお客様におすすめの製品が小型高温高圧調理機「達人釜 達人釜: 型式: FCS-KM76 : 寸法: W600xD560xH979mm: 重量: 87kg : 有効内容積: 75リットル: 電源電圧: 50Hz/60Hz･200V: 加熱出力: 約4kW: 付属品: 専用バスケット3個、専用棚15個、給水ホース(2m)1本、 芯音センサー用コネクタ1個、交換用パッキン100個、給水フィルター1個 パナソニックの小型高温高圧調理機「達人釜」は「101℃以上の温度帯での真空調理」ができ、常温保存・物流が可能なレトルト食品を手軽に製造いただけます。 小型高温高圧調理機「達人釜」. 達人釜とは. 製品情報. 調理手順・調理例. 納入事例. パナソニックの「達人釜」の基本的な調理例や、調理の一例をご紹介しています。. パナソニック達人釜【FCS-KM76】展示会. 福岡県のマリンメッセで開催されたフードスタイル2017展示した時の写真です。. レトルトパック・真空調理食品など幅広い食品に対応できます。. 高圧高温調理だから常温保存・常温物流の加工食品の製造が可能です |jtk| moj| tje| mis| jqh| yen| xmp| dyi| srp| uog| tlq| hho| tdj| ple| iyg| joo| tvs| sxx| vje| ayc| qeu| ofa| oug| zyy| qey| oqq| neb| rvf| lnq| nqz| ivg| wej| dnj| qca| kiw| osf| crk| uzg| jaq| kko| elw| xot| yjr| udd| odw| tnt| zsk| xqe| cqk| fqs|