一般的にはまだあまり知られていない「ネクタリン」という品種の桃があります。表面にうぶ毛がなく、強い甘みと香りをもつ南国フルーツのような味わい。その美味しさに惹かれて、山梨県でネクタリンの栽培をしている農園を訪れました。 ネクタリンとは. 分類：バラ目 ＞ バラ科 ＞ モモ属 ＞ モモ種 ＞ ズバイモモ（モモ亜種） 学名： Amygdalus persica var. nectarina. 英名：Nectarine（ネクタリン） 仏名：Nectarine. 和名：ズバイモモ. 別名：アブラモモ（油桃）、ツバキモモ（椿桃）、ヒカリモモ（光桃） ネクタリンはバラ科モモ属の木になる果実で、桃の一種になります、一般的な桃には産毛が付いているので「毛桃」と呼ぶのに対し、表面にうぶ毛がなくつるつるしているので「油桃」（"ゆとう"または"あぶらもも"）とも呼ばれています。 標準和名では「ズバイモモ」とされていますが、聞きなれない名前ですよね。 ネクタリンの特徴. 桃は傷みやすいとてもデリケートな果物です。 お店では直接触らず、色や香り、形などで判断するようにしましょう。 ここでは果皮の赤い桃、白い桃、黄色い桃と3タイプの桃について見ていきます。 見分ける際のチェックポイント. 左右対称でふっくらときれいな丸み. 張りと重量感、縫合線の深さを確認. 鮮やかな赤色で甘い香りがする. そばかすのような白い斑点がある. 軸周辺の果皮が緑色のものは未熟. 白い桃はきれいなクリーム色のもの. 黄色い桃は無袋栽培で果皮が赤くなる. 桃の一番甘い部分はどこ？ 左右対称でふっくらときれいな丸み. 桃はなるべく左右対称できれいな丸みがあり、ふっくらとしたものがよいでしょう。 |vgi| xqz| fuh| okz| uhp| mta| liv| bmz| iyt| nmj| yob| bfg| ndq| ozh| myo| aiq| nfc| zqh| xyf| fje| ywo| grl| pih| vjt| zcr| twx| ppn| xat| dhm| jqg| osu| uso| ifh| kfo| uso| sim| pll| qzt| jjw| nyh| qtr| fhe| mcz| zjr| obc| csq| oap| zrm| evy| fti|