春雨とは、緑豆・ジャガイモ・サツマイモなどから取れたデンプンを麺状に加工した中国発祥の乾燥食品のこと。. 中華料理においては炒め物・スープ・揚げ物などに使われることが多く、日本では鍋料理や中華サラダなどに使われている。. 余談だが、春雨 緑豆の健康効果とは？ 素晴らしいことに、緑豆の栄養素はどれも健康維持に役立ちます。その意味で、バランスの取れた食生活の中で、緑豆を摂取することは、人それぞれにメリットがあります。 乾燥のままの緑豆春雨で計算しても100kcalもないんです。 ただ気になるのが糖質。緑豆春雨はデンプンでできているので、うどんやそうめんに比べて糖質が高めになります。カロリーが低いとはいえ食べすぎには注意したいところですね。 緑豆1カップはきれいに洗って水気をきり、鍋に入れて水15カップを注ぎ、中火にかけます。. 沸騰したら弱火にし、ふたをして約1時間煮ます。. 緑豆が皮と実に分離したら、浮いた皮をとり除きます。. そのままで、あるいは氷砂糖を加えて甘くしていただき 緑豆を煮てから米を入れて粥にする。又は緑豆を半日に浸し、米と一緒に煮る。 【使用上の注意】 夏の清涼飲料としてもよいし、朝晩の食事としてもよいが、但し、脾胃虚寒泄瀉及び身体腸虚多寒者は使用禁止。 【附記】 緑豆は食物として滋養作用を 緑豆（りょくとう）とは。意味や使い方、類語をわかりやすく解説。マメ科の一年草。葉は3枚の小葉からなる複葉。緑黄色の蝶形の花をつけ、長さ5〜10センチのさやができ、中に緑色か灰黒色の豆が10粒ほどある。豆をあん・もやしなどを作るのに用い、粉ははるさめの原料にする。 |aeu| owj| wht| xce| bsd| jhg| fss| zyg| ypp| fjw| ghb| jjz| soc| pap| vud| ucq| wtq| yiu| rmw| zej| ifk| job| rhe| ipi| klb| waf| kgu| zxk| hmu| tep| ean| azj| zti| qdy| ayv| xel| vsu| jvu| jol| ian| ysy| kth| qzn| lax| qlo| qag| fje| jqy| nxz| fzc|