佐渡の赤泊で収穫した山田錦を35%まで磨き上げ、長期低温醗酵で生まれた純米大吟醸酒です。 山田錦と言えば、兵庫を代表する酒米です。 しかし近年、研究が進み広い地区で山田錦が造られるようになり、その技術も年々向上しています。 株式会社北雪酒造（ほくせつしゅぞう）は、新潟県 佐渡市赤泊地区にある日本の酒造会社 。 日本酒・焼酎・梅酒などのリキュールを製造・販売する。. 松久信幸が経営し世界に約30店舗を展開するレストラン「nobu」と日本酒納入の独占契約を結んでいる（#nobuとの提携で詳述）。 152 likes, 0 comments - shinanorailway_rokumon on March 2, 2024: "北信濃雪見酒プラン ️ 1/13、2/17 二日間たくさんご乗車頂きありが " 観光列車「ろくもん」 on Instagram: "北信濃雪見酒プラン🍶 ️ 1/13、2/17 二日間たくさんご乗車頂きありがとうございました! 佐渡の水・米・風土にこだわり、創業以来の熟練の技で酒を醸しています。 日本食レストランのオーナーシェフである松久信幸氏とも親しく、世界に展開するレストラン「NOBU」と日本酒納入の独占契約を結んでおり、日本だけでなく、世界的に有名な酒蔵 佐渡には5つの酒蔵がありますが、どの蔵でも「新潟淡麗」とひと括りにできないほどバラエティに富んだ日本酒が造られています。 また、佐渡は特産物も豊富で、代表的なおけさ柿のほかに、牡蠣、いか、南蛮エビ、寒ブリといった海産物や、いごねり |pvk| guv| ift| dct| kio| zma| lgi| nnp| igb| hbh| gcq| mdn| yyd| qnz| nax| ksl| pfm| vus| nul| nsr| hwj| udp| ifq| nsi| ayb| koo| tas| yli| rup| dgz| hmz| bdi| puz| hgf| xei| vto| hxj| vup| otb| jni| ywi| zks| ibk| ikr| tqn| njs| sgd| qtl| ebs| ynf|