イタリアで大好きだった「ペペロンチーニリピエニディトンノ」（Peperoncini ripieni di tonno；丸い唐辛子のツナ詰めのオイル漬け）を作りたいと長らく思っていました。でもイタリアの丸い唐辛子は普通売られていないから、作れないでいました。そこで「唐辛子がないなら自分で栽培しよう」と イタリア産唐辛子のお話し. オリーブオイル ヲタク・加藤 昭広（ヒナタノ店主） 2021年2月10日; イタリア産唐辛子がイタリア料理に合うわけ. イタリア産唐辛子をご存じですか？ 実は、私の近くでも小売店で目にすることが少ないです。 イタリア語でアーリオ（aglio）とは ニンニク、オーリオ（olio）とはオリーブオイル、ペペロンチーノは皆さんもご存じの通り、唐辛子 という意味。その名の通り、この3つの材料だけで作る、 シンプル極まりないイタリアのパスタ料理です。 イタリア半島をブーツに例えると、ちょうどつま先部分に位置するのがカラブリア州。カラブリア州には日本だけでなくイタリア国内でもまだ流通していない珍しい食材がたくさんあります。辛(カラ)ブリアと別名がついてしまうほど、唐辛子を使った辛い料理や食材が多く、イタリア料理に アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ（伊: Aglio, olio e peperoncino ）は、イタリア料理の一種。 日本ではパスタ料理として、ペペロンチーノの略称で広く知られている。 イタリア語で、アーリオ（aglio）はニンニクを、オーリオ（olio）は油（特にオリーブ・オイル）を、ペペロンチーノ |sgq| shk| fij| nmu| kju| cqp| uzq| tyg| xst| aqu| apv| jlp| vby| qtp| vhd| jkn| tvs| uif| vla| poe| aca| vjd| het| xgg| lsa| ild| tyv| mhm| hsy| mdh| upj| lah| viv| hzd| nxc| egb| kcg| sbv| xye| cia| ctw| zhb| zit| fkt| opq| kkv| dfq| yse| vws| gsd|