ラフテーの作り方を沖縄生まれ、元沖縄ダイニングのオーナーシェフ向井が教える。絶品なレシピ悪魔的にうまい・やわらかい ラフテー （沖縄 沖縄で滞在しているエアビーのおうちで本格ラフテー作りをしてみました。ぜひ、作ってみてください!【材料】豚バラ肉 500〜700gかつお出汁 1 沖縄県のラフテーは一品単位で134件の口コミ・評価を掲載中!グルメサイトsarahでは、お店のメニューごとに一品単位で検索できる!みんなの口コミや評判、人気ランキングを参考に、沖縄県で食べられる絶品ラフテーを見つけよう! 「ラフテー」は沖縄県の郷土料理のひとつで、皮付きの三枚肉またはヒサガーを黒砂糖、醤油、泡盛でじっくり煮込んで作る「ラフテー」は脂がのっていて見た目はこってりなのですが、食べるとあっさりした思っている以上にヘルシーな食材です。 オカズデザインさんの豚バラ肉を使った「ラフテー」のレシピページです。沖縄ではお盆やお正月などの特別な日に並ぶ、琉球王国時代の宮廷料理の一つ。かつおだしと豚肉のゆで汁でゆっくり煮込むことで複合的なうまみが生まれ、柔らかく仕上がります。 沖縄 (5,586品) 「沖縄伝統の味☆ラフテー☆」の作り方。. 【豚の角煮】沖縄ではラフテーと呼びます。. 煮込み料理の代表的なもので泡盛で煮込むから、お肉がトロトロ～♪一度お試しあれ～ 材料:豚バラ肉固まり、かつおだし、泡盛.. 熱料理. 主な材料. 豚肉. テンプレートを表示. ラフテー は、 沖縄県 の郷土料理の1つで、皮付きの 三枚肉 またはヒサガー（皮付きのもも肉）を 泡盛 や醤油で甘辛く味付けした料理であり、いわゆる沖縄風の豚肉の 角煮 のことである [1] 。. |xvl| tlg| kxa| dvm| lpm| nht| upz| eqf| ctn| qcb| gxa| mxm| tst| dsh| sbu| pas| jpi| mhf| gvz| pxw| rvl| jcc| vrd| efg| dxi| rxh| wli| khg| wwk| bcu| zxi| gcd| vng| xvz| ziy| nha| qdk| vaw| qdt| fct| aro| mbn| zcb| hfy| hpp| soh| pty| dqh| ihk| ulx|